廚師在燒菜過程中存在大量的空燒浪費(fèi)，一般空燒浪費(fèi)率占整個燒菜的30%以上時間，中餐灶具定制，免空燒節(jié)能爐灶解決了空燒浪費(fèi)的問題，達(dá)到鍋到火起，鍋離火熄，避免空燒的節(jié)能效果。這種爐灶國內(nèi)有十幾家廠家，中餐灶具圖片，但是大部分都因?yàn)榉€(wěn)定性和-無法在市場上普及。

節(jié)能原理傳熱原理:

1、傳導(dǎo)加熱:比如就象一個金屬棒，從a端到b端的道理，我們生活當(dāng)中的采暖氣就是用這種加熱方式，但這種加熱方式熱損失是非常大的，所以我們通常用這種加熱方式取暖的效果較好，做飯是不可能的。

2、對流加熱:這種加熱方式就是空氣與燃?xì)饣旌系膶α骷訜帷＿@種加熱方式也會產(chǎn)生化學(xué)熱損失和熱物理損失，普通-式灶具也是這種對流加熱方式。

1、使用燃?xì)饩咔耙屑?xì)閱讀便用說明書，按要求正確操作。 2、使用燃?xì)庠O(shè)備的房間必須保持通風(fēng)-。3、定期檢查戶內(nèi)燃?xì)夤艿朗欠衤猓瑱z查方法為用肥皂水刷在管道接口處，如果有氣泡冒出，證明該處漏氣，需要進(jìn)行修理。4、對灶具連接膠管進(jìn)行檢查，浙江中餐灶具，發(fā)現(xiàn)老化、磨損立即進(jìn)行更換:更換鋼瓶時，中餐灶具廠家，減壓閥與鋼瓶接口處的膠圈是否脫落、老化、壞損，減壓閥是否上緊，嚴(yán)禁用管鉗等工具擰迸。

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