熱泵烘干機是利用逆卡若原理，吸收烘干房外空氣的熱量并將其轉移到房內，實現烘干房的溫度提高，配合相應的設備實現物料的干燥。工作過程中，熱泵蒸發器吸收外界空氣中的熱量，經過壓縮機做功，將能量搬運轉移至烘干房中，烘干房內的熱空氣經過反復循環加溫，吸收物料中的水分，并經過熱風排濕或者冷凝排水的過程，把物料中的水分排出，終實現物料的連續干燥
相比傳統燒炭烘干，熱泵烘干的優勢何在?以廣式臘肉的烘干為例來做比較。
1、。燒炭烘干會排放大量空氣污染物，破壞環境，熱泵烘干則不會。
2、衛生。燒炭烘干可能因為燃燒不完全，高溫中炭火和脂肪在熏制過程中容易產生并芘、甲醛、環芳烴等---的---物質。而熱泵烘干無需燃燒，不會存在燃燒不充分而產生---物質。
3、節能。燒炭烘干手工操作勞動力需求量大，生產成本高，而且不節能。實驗顯示，用紐恩泰高溫熱泵烘干機烘干臘肉，能夠將燒炭烘干70多小時的加工期，縮短到30個小時左右，烘干成本僅為0.2元/市斤(以工業用電1元/度計)，---地節約能源成本，又能---臘肉的產量、口味和，取得---的經濟效益。
業內人士認為，分體熱泵烘干機，目前，以好的力度支持農業的發展，熱泵干燥機在農產品加工領域迎來了---期。而在紐恩泰等眾多好牌的積極推動下，高溫熱泵節能烘干機，我國的熱泵烘干產業將日漸完善，給人們帶來更健康、更安全、更節能的烘干方式。
燃料供應不足、燃燒不充分、電加熱管斷路、風道阻塞、風機停轉是熱泵烘干機溫度達不到要求的幾個主要原因，即熱源故障。
1、檢查熱泵烘干機的進氣閥是否打開。
2、檢查熱泵烘干機的電磁閥是否完好。
3、檢查熱泵烘干機的電腦版是否輸出。
4、檢查熱泵烘干機的疏水閥是否完好。5、檢查熱泵烘干機的風機是否轉動。
6、檢查熱泵烘干機的燃料供應是否充足，燃料輸送管路是否正常，燃燒室、進氣口、排煙口是否堵塞。可通過觀察口進行觀察，燃料充足燃燒充分，燃燒室里火光旺盛呈白色，燃燒不充分火光呈暗紅色，對檢查的異常予以排除即可。
7、檢查熱泵烘干機的電加熱管是否---，對不---的加熱管進行更換即可
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