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面包糠和面包屑的區別
面包屑的可食部分為100%。將吃剩的面包片放到du微波爐里加熱，使面包片完全變干，并且有輕微的焦黃，然后把它們鋪放在塑料袋里用搟面杖壓碎，就是面包屑。
面包糠是一種廣泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產品蝦、雞腿、雞翅、洋蔥圈等。其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。
面包糠同時還分為白色和黃色，這兩種類型的面包糠在口感上也是有一定區別的。
面包糠的儲存方式
面包糠批發今后盡量放在一個密封的容器傍邊去進行儲存，存放的當地盡量是比較涼快的，但是---不要放在冷藏傍邊，由于假設密封性不是十分好的話就十分有可能會呈現返潮的現象，雪花面包糠廠家，這樣就會影響口感。另外在面包糠批發今后---要注意保存的時刻，雪花面包糠雞腿，一般來說只需2個月左右的保質期，假設超出了保質期的話就可能會產生蛻變的狀況，所以假設我們用量比較少的話仍是不要選擇批發這種方式。
面包粉是一種面粉，由硬麥制造而成，面包粉的面筋含量高，---、耐性大、彈性好、吹泡體積大。市場上賣的面包粉都是用烤干的面包和烤過的高筋粉混合而成的，會含有---的色素和發泡劑。一般市場上賣的面包粉都是用烤干的面包和烤過的高筋粉混合而成的，再加了一---素和發泡劑。
而面包糠是一種廣泛運用的食物添加輔料，用于油炸食物表面，如：炸雞肉、魚肉、海產品蝦、雞腿、雞翅、洋蔥圈等，浙江雪花面包糠，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養---。適合一切人群，用于油炸食物表面，使食物外脆里嫩。
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