不同品種的香腸所需要的設備不同,但是有一部分設備是可以通用生產不同品種的灌腸肉制品的,例如絞肉機、切丁機、拌餡機、灌腸機等設備。
那么如果我們打算生產灌腸肉制品,應該如何選擇設備呢?通常我們選擇設備需要參考幾個數據:在一定時間范圍內的產能需求,產品的工藝流程及每個工藝流程的具體細節要求等。
諸城華都機械生產銷售成套香腸加工設備,可以生產紅腸、臺烤、臘腸等若干種不同類型的灌腸肉制品。我國的灌腸肉制品大概有二百多個品種,不同品種的香腸由于地域氣候特點和不同地區居民對飲食風味的偏好不同,所以在加工方法、配方和風味方面有一定的區別,這些區別在設備上也有區別。用于午餐肉罐頭生產時,肥肉需要粗絞而瘦肉需要細絞,以調換格板的方式來達到粗絞與細絞之需。
臺灣烤腸所需設備包含:絞肉機、斬拌機、真空拌餡機、灌腸機、扎線機、蒸熏爐、真空包裝機等。
絞肉機主要由送料機構、切割機構和驅動機構等組成。工作時,先開機后放料,由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉,把物連續地送往絞刀口進行切碎。因為螺旋供料器的螺距后面應比前面小,但螺旋軸的直徑后面比前面大,強力破碎機價格,這樣對物料產生了一定的擠壓力,這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。我國的灌腸肉制品大概有二百多個品種,不同品種的香腸由于地域氣候特點和不同地區居民對飲食風味的偏好不同,所以在加工方法、配方和風味方面有一定的區別,這些區別在設備上也有區別。
型號:jr-200d型
功率:30kw
產量:3-8t/h
外形尺寸:1500*900*1450mm
整機重量:820kg
入料口尺寸:900*800m
出料口直徑:200mm
企業宗旨:一起成長,共享成功
型號
電機功率kw
外形尺寸mm
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