原料:面粉525克，豬肉225克，白菜225克，蔥花10克，姜末10克，九韶8克，醬油25克，白糖2克，味精2克，發(fā)酵粉12克，香油25克，植物油50克。制作方法:(1)將500克面粉放入容器中，加入發(fā)酵粉，攪拌均勻，加入溫水?dāng)嚢杈鶆颍纬擅鎴F(tuán)，靜置10分鐘左右。(2)將卷心菜洗凈，放入沸水鍋中熱燙，取出，放入冷水中冷卻，取出，擠出水，將洗凈的豬肉分別切成粉末。(3)將剩余的面粉放入碗中，加入75g清水，充分混合形成漿液。(4)將豬肉粉放入容器中，加入30克清水、九韶、醬油、白糖和味精，攪拌，加入15克卷心菜粉、蔥花、姜末和香油，攪拌均勻，制成餡料。(5)將面團(tuán)搓成條狀，劈成20片，一片一片壓成圓形餅皮，在餅皮上放入餡料，將面團(tuán)捏在一起，然后將面團(tuán)壓成水煎包裝的生坯。
拿出醒后的面條，把空氣從里面揉出來，再揉一會兒，揉的時間越長，饅頭就越硬。將揉好的面條搓成條狀，正宗板面培訓(xùn)多少錢，分成大小均勻的魚片。5.用搟面杖搟圓面團(tuán)，搟面杖比餃子皮稍厚。這樣做的包子越來越軟了。6.把一個面粉包卷進(jìn)肉餡比包餃子容易。邊緣對折，中間用手緊緊擠壓。兩邊不必密封得很緊。只要肉餡不掉出，太和板面培訓(xùn)多少錢，所有的饅頭都要依次包好。7、電餅鍋刷油預(yù)熱，邯鄲板面培訓(xùn)多少錢，并放入包子袋中，蓋上鍋蓋翻炒兩分鐘。8.這時，攪拌少許面粉水，10克玉米粉，邊攪拌邊加水，特色板面培訓(xùn)多少錢，攪拌成稀水，不要太稠(玉米粉本身是黃色的，倒在包子上，使包子顏色更金黃，味道更鮮美，色、香、味-)。
肉餡配料:豬肉:500克豬皮凍:500克水:100克姜末:12克糖:20克鹽:10克芝麻油:適量淀粉:25克豬皮凍配料:肉皮500克蔥段姜片黃酒面團(tuán)配料:低筋面粉300克高筋面粉150克鹽少許水200毫升酵母3g1。豬皮500克，加水3公斤，加入蔥、姜、黃酒，煮30分鐘，洗凈。2.用烹飪機(jī)器或攪拌器將煮好的肉打碎，放回原來的水中烹飪。3.用小火煮2小時。醉后，去除雜質(zhì)，將糊狀物倒入容器中。4.冷卻后，把它放入冰箱冷藏，直到冷凍。5.攪拌肉末和調(diào)味料，加入水，慢慢攪拌均勻。醉后，加入肉末，攪拌均勻。冷凍
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