山東碩赫機(jī)械-猴頭菇真空脫水油炸機(jī)廠家-猴頭菇真空脫水油炸機(jī)

        山東碩赫機(jī)械熱烈歡迎新老顧客前去資詢(xún)，大家將為您詳解。機(jī)器設(shè)備配備：真空泵油炸機(jī)的構(gòu)成系統(tǒng)：真空泵油炸釜、油循環(huán)系統(tǒng)加溫系統(tǒng)、真空泵系統(tǒng)、水蒸氣收集系統(tǒng)、液壓機(jī)系統(tǒng)、全自動(dòng)脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)系統(tǒng)。1.真空泵系統(tǒng)由真空泵釜、水蒸氣收集冷卻器、水環(huán)式真空泵、冷卻水系統(tǒng)及有關(guān)的閥件和管路構(gòu)成。用于系統(tǒng)真空包裝，在油炸全過(guò)程中維持高的真空值。2.油蒸氣加溫系統(tǒng)由截止閥門(mén)、蒸汽電磁閥、閥門(mén)及有關(guān)的閥件和管路、儀表盤(pán)等構(gòu)成。用于加溫植物油。3.液壓機(jī)系統(tǒng)由液壓系統(tǒng)、液壓油缸等構(gòu)成，用于手動(dòng)式貨籃升降機(jī)和全自動(dòng)油炸全過(guò)程。4.電機(jī)控制系統(tǒng)選用國(guó)際性plc、觸摸顯示屏和低壓電氣構(gòu)成，用于系統(tǒng)維護(hù)和自動(dòng)控制系統(tǒng)。5.脫油系統(tǒng)用于油炸完畢開(kāi)展真空泵抽濾脫油，以減少油炸食品類(lèi)的成分油率。 |
猴頭菇真空脫水油炸機(jī)

        雙室真空油炸食品類(lèi)的優(yōu)勢(shì)：
 ●固色功效：采用真空油炸，油炸溫度減少，并且油內(nèi)的氧氣濃度也力度減少。油炸食品類(lèi)不容易退色、掉色、褐變，能夠 維持原料自身的色調(diào)。如彌猴桃非常容易遇熱褐變，若采用真空油炸，能夠 維持其翠綠色。●保---效：采用真空油炸，原料在密封性真空情況下被加溫。原料中的呈味成分大部分為水溶，猴頭菇真空脫水油炸機(jī)價(jià)格，在油脂中并不總混，而且伴隨著原料的脫干，這種呈味成分進(jìn)一步獲得萃取。●因而采用真空油炸技術(shù)性能夠 ---地儲(chǔ)存原料自身具備的香氣。●減少油脂劣變水平：炸用食油的劣變包含空氣氧化、匯聚、分解反應(yīng)，而水或水蒸氣與油觸碰造成水解反應(yīng)---。在真空油炸全過(guò)程中，油處在負(fù)壓力情況，溶解油脂中的汽體迅速逸出，造成的水蒸氣工作壓力較小，猴頭菇真空脫水油炸機(jī)廠家，并且油炸溫度低，因而，油脂的劣變水平減少。
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