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降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，安徽地瓜條油炸機器，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度---降低低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，地瓜條油炸機器廠家，不必加入其他抗yang化劑，可以提高油的反---用率，地瓜條油炸機器多少錢，降低成本。一般油炸食品的含油率---
地瓜條油炸機器
油炸機適用于肉類、魚豆腐、水產、蔬菜、面食等制品的連續生產，產量高，設備緊奏。采用上、下雙層網帶傳輸，產品被夾在雙層網帶之間，避免產品漂浮。 全自動油炸機械設備 大型油炸線價格。網帶傳送采用變頻調速。自由地控制加工時間。 設備設有自動起吊系統、上罩體和網帶可升降，方便清洗。全自動連續網帶式油炸流水線。底部設有排渣系統、---將產生的殘渣排出。 ---設計的加熱系統讓能源的熱效率更高.
油水分離工藝使油局部受熱，因而油的氧化程度---降低。自動控溫加熱器使上層油溫保持在180℃~230℃左右，油水分界面的溫度控制在55℃以下，下層油溫比較低，因而油的氧化程度大為降低，油的重復使用率---提高。
炸制食品時產生的食物殘渣由于重力作用從高溫油層落下，積存于底部的水層中，可定期經排污口排除，無需過濾處理，避免了傳統純油油炸工藝產生的食物殘渣對食品造成的許多---影響。
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