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荔枝酒

用料：荔枝 清酒 冰糖

做法：

1.泡酒的瓶子先洗干凈，十堰石榴酒加工，并消毒，晾干。

2.荔枝剝殼，放進瓶子，倒入清酒，加入冰糖，輕輕搖一下。

3.密封1-2天就可以喝了。

4.泡過酒的荔枝也是可以吃的哦。吸收酒味，果肉更醉人。吃一顆就像喝了一小口酒一樣過癮!

小貼士：荔枝本身帶有很大的糖分，糖不用加很多，喝不完的放進冰箱保存

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蒸餾過程中，蒸出的酒叫“頭酒”，其中含有沸點較低的醛類物質，有異味，且對人體有害;后蒸出的部分酒叫“尾酒”，石榴酒加工地址，因含(如---)有毒性，所以蒸餾酒往往要“掐頭去尾”，只取“酒心”做飲用酒。由果實的漿汁或皮渣經發酵蒸餾制成的蒸餾酒稱為白蘭地，葡萄白蘭地數量，石榴酒加工生產，往往直接稱之為白蘭地，而其他果實白蘭地則需要冠以果實名稱，如蘋果白蘭地等等。成品白蘭地的酒度約為40～50度。