大豆榨油機(jī)-卓尼縣榨油機(jī)-鼎諾機(jī)械(查看)

全自動榨油機(jī)出油效果的無非離不開以下點(diǎn)：油料性質(zhì)、油料入榨水分、溫度、餅中殘留、壓榨工藝、榨膛壓力、壓榨時(shí)間及操作方法：

1、一般來說，隨著榨料水分含量的增加，其可塑性也逐漸增加.當(dāng)水分達(dá)到某一點(diǎn)時(shí)，壓榨出油情況較佳，這時(shí)的水分含量稱之為較優(yōu)水分或臨界水分.對于某一種榨料，在一定條件下，都有一個(gè)較狹窄的較優(yōu)水分范圍.當(dāng)然，較優(yōu)水分范圍同時(shí)與其他因素，首先是溫度，蛋白質(zhì)變性程度密切相關(guān).影響榨料結(jié)構(gòu)性質(zhì)的因素.在諸多的榨料結(jié)構(gòu)性質(zhì)中，榨料的機(jī)械性質(zhì)-是可塑性對壓榨取油效果的影響較大.榨料在含油，含殼及其他條件大致相同的情況下，大豆榨油機(jī)，其可塑性主要受水份，溫度以及蛋白質(zhì)變性的影響.榨料加熱可塑性提高，榨料冷卻則可塑性降低.榨料溫度不僅影響其可塑性和出油效果的好壞，還影響油和餅的.因此，溫度也存在較優(yōu)范圍.實(shí)際上，榨料性質(zhì)是由水分，溫度，含油率，蛋白質(zhì)變性等因素的相互配合體現(xiàn)出來的.然而，在通常的生產(chǎn)中，往往僅注意水分和溫度的影響.

2、壓榨工藝：實(shí)踐證明，在一般情況下，采用“熱榨法”在出油效率和經(jīng)濟(jì)效益等方面明顯優(yōu)于冷榨。采用“冷榨法”，會造成壓榨次數(shù)增加，日處理量大-低，干餅殘油率增加，電能消耗明顯增加，經(jīng)濟(jì)效益下降。還需-，采用冷榨時(shí)，由于油料含水率高，壓榨的頭道餅不易搗碎;第二次壓榨時(shí)，極易在料斗中架空，影響進(jìn)料并需時(shí)常攪動，操作麻煩、效益不佳。因此，在可能的情況下應(yīng)當(dāng)盡量采用“熱榨法”。

3、榨膛壓力壓榨法取油的本質(zhì)，就是對料胚施加壓力取出油脂。影響榨膛壓力的主要原因是出餅厚度，進(jìn)料數(shù)量和預(yù)處理(入榨水份和溫度等)。出餅厚度與出油效率關(guān)系重要。出餅越厚、榨膛壓力越小，負(fù)荷越小，出油效率低;反之，出餅越薄，出油。但是超薄時(shí)，反而會加大機(jī)器負(fù)荷，造成事故。進(jìn)料數(shù)量應(yīng)控制 在適度流量，以免產(chǎn)生“搭橋現(xiàn)象，維持正常穩(wěn)定的榨膛壓力。

4、壓榨時(shí)間：壓榨時(shí)間問題，茶籽榨油機(jī)，根據(jù)長時(shí)間的觀察得知，卓尼縣榨油機(jī)，連續(xù)壓榨時(shí)間越長，效益比越高，所以應(yīng)盡量集中油料進(jìn)行壓。

5、榨料結(jié)構(gòu)的影響榨料結(jié)構(gòu)指榨料的機(jī)械結(jié)構(gòu)和內(nèi)外結(jié)構(gòu)兩方面.榨料的結(jié)構(gòu)性質(zhì)主要取決于預(yù)處理(主要是蒸炒)的好壞以及油料本身的成分.對榨料結(jié)構(gòu)的一般要求.要求榨料顆粒大小應(yīng)適當(dāng)并一致，榨料內(nèi)外結(jié)構(gòu)的一致性好，榨料中完整細(xì)胞的數(shù)量愈少愈好，榨料容重在不影響內(nèi)外結(jié)構(gòu)的前提下愈大愈好.要求榨料中油脂粘度與表面張力盡量要低，榨料粒子具有足夠的可塑性。

芝麻含油量較高的油料，油脂含量-45-63%左右，保持香油風(fēng)味是壓榨過程中應(yīng)該-注重的問題，適當(dāng)調(diào)溫會增加油品的濃香度；但是溫度過高的話就會導(dǎo)致油色變黑、油餅焦苦等---后果。對于芝麻，見的比較多的是液壓榨油機(jī)。

液壓芝麻香油機(jī)的檢查和調(diào)試；延長油料入榨的時(shí)間，調(diào)節(jié)榨軸的距離，加大出油縫隙、加長出油斷，嚴(yán)格把控出餅端。加大榨膛開始段的壓縮比有利于提高出油率，但是必須同時(shí)注意溫度和水分的調(diào)節(jié)。在使用啟隆機(jī)械全自動新型榨油機(jī)壓榨芝麻香油時(shí)，一般在壓榨時(shí)溫度控制在110-120度左右。開始壓榨時(shí)，要求下料慢一點(diǎn)，等榨膛溫度升至80度左右時(shí)，方可進(jìn)行正常壓榨，另外在壓榨

芝麻入榨前將炒至淡灰色，有爆裂現(xiàn)象，用手捏籽有油液流出就行，炒籽時(shí)用大火猛炒，芝麻榨油機(jī)，溫度控制在120-150度，炒籽適合的話，出餅流油都會順暢，油中基本無渣，油的色澤也會清亮。

油的過濾效果和油的粘度有直接關(guān)系，油脂粘度越大，過濾所需時(shí)間越長，相應(yīng)的過濾效果會變差。而油溫升高的話，會使粘度下降而過濾效果好、過濾速度快。現(xiàn)在一般情況下，應(yīng)用離心式濾油機(jī)比較多，離心式濾油機(jī)進(jìn)行過濾的較佳溫度為70-80°c，用戶可以在過濾前注意控制好油溫，這樣過濾效果好，出產(chǎn)的香油也會清澈。