近幾年粉條類食品行業(yè)發(fā)展迅速，各式各樣的粉條產(chǎn)品映入人們眼簾，當(dāng)然這是之前傳統(tǒng)手工不能滿足的需求，目前，我們所食用的粉條產(chǎn)品大都是由小型粉條機(jī)設(shè)備加工出來(lái)的，使之前普通的粉條朝著更精致、更gao端化的方向邁步。為了加深您的了解，這篇文章就來(lái)為您講解一下粉絲機(jī)所具備的優(yōu)勢(shì)有哪些。
自動(dòng)化程度高，小型粉條機(jī)整機(jī)安裝了變頻調(diào)速系統(tǒng)，隨時(shí)調(diào)整各工段溫度、速度、壓力等參數(shù)，-產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性，plc自動(dòng)化控制，粉絲成品合格率達(dá)到百分之九十五以上，從淀粉漿入機(jī)到干粉條粉絲出機(jī)，整個(gè)過(guò)程不使用任何食品添加劑、漂白劑、防腐劑等，-，-食品安全與健康。
工藝技術(shù)成熟-，小型粉條機(jī)的加工技術(shù)和設(shè)備用途廣泛，可生產(chǎn)多種原料、多規(guī)格的產(chǎn)品，粉絲機(jī)，不僅能加工薯類淀粉粉絲，可不受氣候變化的影響和地域區(qū)別的制約，一年四季均能正常生產(chǎn)，小型粉條機(jī)性能好、用途廣且可單獨(dú)使用，設(shè)備系自行設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)-、性能-、品種規(guī)格齊全、-、機(jī)器價(jià)格合理、安裝使用維修方便，全線自動(dòng)化生產(chǎn)，全程封閉化加工，杜絕手工操作的認(rèn)為交叉污染與環(huán)境污染，全機(jī)與物料接觸部分采用sus304不銹鋼，便于清理，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)。
實(shí)施效果好，生產(chǎn)多種規(guī)格，減少設(shè)備投資，仿手工粉絲機(jī)，一是用戶可以設(shè)整產(chǎn)品的品種和規(guī)格，以適應(yīng)市場(chǎng)的需求，使-大限度獲利；二是對(duì)生產(chǎn)廠家來(lái)說(shuō)設(shè)備銷(xiāo)售的范圍廣，形成批量生產(chǎn)后能降低生產(chǎn)成本，小型粉條機(jī)可生產(chǎn)精制淀粉薯類精白-絲、豆類中高dang粉絲的售價(jià)比普通工藝制作的產(chǎn)品能提高百分之五十以上，所產(chǎn)的粉絲條外觀品質(zhì)與內(nèi)在-。
怎么控制粉絲機(jī)加工粉條的粗細(xì)？
現(xiàn)在基本都是機(jī)械化的時(shí)代了，利用粉條機(jī)加工粉條自然是非常普遍的，那么，粉條的粗細(xì)是不是能控制呢？
粉絲機(jī)生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)逐漸發(fā)展成熟，而且種類齊全。現(xiàn)在的粉條機(jī)不僅可以調(diào)節(jié)長(zhǎng)短，而且粗細(xì)也可以選擇。
粉條機(jī)外型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊，采用電腦程控，變頻調(diào)速低速運(yùn)轉(zhuǎn)，電子自動(dòng)調(diào)控，粉條更有保障。
粉條機(jī)可以根據(jù)用戶的需求調(diào)整粉條的粗細(xì)，一般只需要調(diào)節(jié)螺旋擠壓程度或者是刮板下料成型時(shí)的粗細(xì)即可，然后粉條便會(huì)在蒸汽的作用下熟化成型。
粉絲機(jī)在使用的時(shí)候要熟練小心的操作，正確的操作對(duì)于粉條的生產(chǎn)很重要。在粉條機(jī)生產(chǎn)之前應(yīng)先檢查粉條機(jī)電路是否正常，各個(gè)接線處是否松動(dòng)，檢查傳送帶上無(wú)異物；在粉條機(jī)啟動(dòng)之前，須往輸送帶上面均勻的涮上水，避免輸送帶太干燥損壞外表光滑面，調(diào)速旋鈕應(yīng)慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)，觀察自動(dòng)糾偏系統(tǒng)是否正常工作。
蒸箱和水箱的溫度應(yīng)該控制在101度左右，把和好的淀粉漿用食品-泵吸入料斗之內(nèi)的，料斗里面的水平位置要在三分之一處，不然粉條出來(lái)會(huì)有大量的氣泡產(chǎn)生，掌握粉條從水箱出來(lái)的熟度。對(duì)粉條的非常重要，讓粉條慢慢的從輸送帶上面掉落到塑料托盤(pán)上面，自然的鋪平，每天粉條做完，須把小型粉條機(jī)上面及輸送帶上面清理干凈，以便下次再用。
粉條加工設(shè)備在使用時(shí)完全不用-會(huì)出現(xiàn)糊鍋或者是成品不好的現(xiàn)象產(chǎn)生，該設(shè)備的在運(yùn)行過(guò)程中采用智能化的操作手法，在很大程度上節(jié)約了勞動(dòng)力的使用，多功能全自動(dòng)粉絲機(jī)，市面上所生產(chǎn)的粉條會(huì)出現(xiàn)危害人-的東西，而粉條加工設(shè)備不會(huì)沒(méi)有這樣的情況，下面我們來(lái)詳細(xì)了解一下粉條加工設(shè)備的基本知識(shí)。
一、真正安全工藝，鋪漿蒸箱工藝，-不需傳統(tǒng)工藝的明礬等添加劑，真正綠色工藝
二、結(jié)構(gòu)緊湊，裝配前衛(wèi)，外型美觀，性能穩(wěn)定，電腦程控，多級(jí)變頻調(diào)速低速運(yùn)轉(zhuǎn)，全程視頻監(jiān)控，感應(yīng)-伺服，電子自動(dòng)調(diào)控；
三、粉條加工設(shè)備占地面積小，排放無(wú)污染，成品率達(dá)到98%左右，不使用任何添加劑
粉條加工設(shè)備生產(chǎn)過(guò)程全封閉自動(dòng)化不受季節(jié)影響，可實(shí)現(xiàn)連續(xù)化不間斷流水線作業(yè)，無(wú)需掛桿晾曬等生產(chǎn)工藝，也無(wú)需再建冷庫(kù)和晾曬場(chǎng)地，粉條加工設(shè)備裝有變頻調(diào)速系統(tǒng)，隨時(shí)調(diào)整各工段的溫度、速度、壓力等參數(shù)
四、節(jié)能粉條加工設(shè)備的主要能源為水、電、氣，粉條加工設(shè)備的螺輸送機(jī)大規(guī)格電機(jī)采用變頻調(diào)速控制
粉條機(jī)要做好日常維護(hù)
日常保養(yǎng)和維護(hù)粉絲機(jī)的措施有哪些呢？主要分為四個(gè)方面：
1、每班工作前，粉條粉絲機(jī)價(jià)格，應(yīng)檢查機(jī)器各連接部位的螺栓、螺母是否松動(dòng)，如有松動(dòng)，應(yīng)緊固后再開(kāi)機(jī)。
2、工作中經(jīng)常檢查電動(dòng)機(jī)、齒輪箱、軸承座是否過(guò)熱及有異常聲音，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)立即停機(jī)找出原因，及時(shí)修理。
3、按時(shí)更換潤(rùn)滑油。新機(jī)一般使用10天應(yīng)換油，按說(shuō)明書(shū)規(guī)定給齒輪箱加注潤(rùn)滑油。
4、機(jī)器長(zhǎng)期不用，應(yīng)擦拭干凈并做好潤(rùn)滑、防銹工作
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