香酥月餅1、餡料食材。水與油酥食材。將所有餡料混合。攪上勁，冷藏備用。水材料混合，攪拌至幾乎無干粉。用手揉至面團表面光滑。蓋保鮮膜，靜置20分鐘。
2、將油酥材料混合。攪拌至豬油與面粉混合成粗顆粒，中秋伴手禮禮品報價，用手揉成團。將水分成每份20克，油酥分成每份14克，蓋保鮮膜靜置5分鐘備用。
3、取一份水壓扁，放上一份油酥，用虎口向上推，封口，搓圓。用手壓扁。搟成牛舌狀。卷起，蓋保鮮膜靜置20分鐘。
4、再豎著搟成細長狀，卷起。蓋保鮮膜靜置15分鐘。后從中間按下，兩頭收到一起，中秋伴手禮禮品報價，壓扁，搟開成圓片狀。
綠豆沙月餅:一、將準備好的綠豆-兩個小時。二、將泡好的綠豆放入高壓鍋煮制20分鐘。三、將煮好的綠豆，用工具給它壓碎，中秋伴手禮禮品報價，在放入鍋中，把水分炒干加白砂糖。三、將面粉放入盆中，加入轉化糖、小蘇打、色拉油，和成面團，醒制30分鐘備用。四、將醒好的面團分成大小均勻的劑子 ，用手按扁做成月餅皮，把做好的蓮蓉，放在月餅皮上包好后，放入模具里按壓成型，做成月餅生坯子。五、將做好的月餅生坯子放入烤箱，溫度控制在200度左右，烤20分鐘即可。
蔓越莓椰蓉月餅一、將椰蓉放在盆里加白糖、黃油、蔓越莓、雞蛋，攪拌均勻備用。
二、將面粉放入盆中，黑龍江伴手禮禮品報價，加轉化糖漿、小蘇打、加植物油，和成面團醒制30分鐘備用。
三、將和好的面團，揪成大小均勻的小劑子， 做成月餅皮，將蔓越莓椰蓉餡放在月餅皮上面，包好之后放入模具里，按壓成型，做成月餅生坯子備用。椰蓉120克、白糖50克、雞蛋液50克、蔓越莓50克、黃油50克、小蘇打2克、轉化糖漿150克、植物油50克、面粉500克。
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