廣州市慕深商廚電子商務有限公司是一家集生產加工、經銷批發為一體的有限公司。生產華夫爐、雞蛋仔機、班戟爐,壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設備、酒店廚房設備系列產品,有著完善的售前,售中,售后服務體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。熱風循環烤箱批發服務熱線
通常小烤箱因為空間小,烘烤較大體積的食物時,食物會比較接近電熱管,所以溫度就要比大烤箱略低。 判斷菜肴是否熟透可利用筷子或竹簽插入食物中,如果輕易就能插入,---是肉類,就表示已熟透。如果是糕點或烤通粉的料理,就要看筷子上是否還沾有濕的生料。
如果烘烤食物常有一邊生一邊焦的情形,就表示烤箱的溫度不平均,這時候可以移動烤盤,或是一開始放置食物時就調整到合適的位置。例如右邊的食物總是焦就將食物稍微向左邊放。基本原則是不論烘烤任何食物,四周都須與烤箱內壁保持3厘米以上的距離,熱風循環烤箱批發出售,同時不要常常打開烤箱的門查看食物的烘烤程度,以避免冷空氣進入而降低原有溫度,使得烘烤時間拖長,進面影響烘烤成果,尤其是烘烤西點時更要避免。
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烘箱安全操作規程烘箱要按照銘牌上所規定的溫度范圍使用,烘箱必須保持接地---。烘箱附近不得堆放油盆、油桶、棉紗、布屑等物品,不得在烘箱旁進行洗滌、刮漆和噴漆等工作。要防止其他物件落入烘箱底部與電阻絲接觸造成短路。打開烘箱前,必須先斷電。加溫過程中操不得離開。不得在烘箱內存放物品,如工具,器材零件及油料揮發物。經過、---、酒精、香蕉水液洗滌過的零件及噴漆過的物品,應在室溫下放置15~30分鐘,待絕大部分液體揮發后,才能放入烘箱內烘烤,室內應注意通風。烘箱在工作時不得進行清潔工作,更不得用擦拭。非金屬物品放入烘箱內加溫,一定要按照工藝規程進行。烘箱干燥箱工作前必須將通風閘門打開,以防。使用前要檢查自控裝置,指示信號是否靈敏有效,電氣線路絕緣是否完好---。
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1、洋蔥雞翅
雞翅一斤約8-9只,先用蠔油、鹽、糖、雞粉、醬油老抽腌制1-2小時,熱風循環烤箱批發廠家,雞翅我不喜歡用刀切幾刀入味,而是用吃西餐的叉子在雞翅兩面刺洞,看起來比較美觀!2個拳頭大的洋蔥,橫切成洋蔥圈,平鋪在放好鋁錫紙的鐵盤上,再把腌好的雞翅放在上面,熱風循環烤箱批發供應,腌制的汁均勻的倒在鐵盤中。預熱200度的烤箱,雞翅放進去后調20分鐘,在10分鐘的時候用筷子將雞翅翻身。如果雞能要多烤5分鐘,時間自己掌握。
2、烤肋排
肋排一斤,同樣腌制1-2小時。西紅柿3個、洋蔥2個,西紅柿切成2-3公分塊狀洋蔥還是切圈。先鋪洋蔥,熱風循環烤箱批發,后鋪西紅柿,后擺肋排,腌汁倒進鐵盤。肋排要烤25-30分鐘,如果怕不熟的話,可以在腌制之前,把肋排放開水中煮2-3分鐘,用冷水沖洗,等肋排不熱在腌,如果焯過水的肋排,只要烤20-25分鐘就夠了。