調(diào)溫的注意點：
1、用溫度計測量
調(diào)溫巧克力經(jīng)過熔解***冷卻***加溫的調(diào)溫過程。各個階段的溫度是很重要的，請務(wù)必使用溫度計來測量溫度。
2、保溫前的確認
溫度調(diào)節(jié)完成之后，要測試一下調(diào)溫是否做得正確。方法是用刮板或是烤盤紙沾取少量的調(diào)溫巧克力放置在室溫下。調(diào)溫若是做得正確，巧克力會在5分鐘左右形成漂亮的凝固狀；調(diào)溫若是有誤的話，不論時間經(jīng)過多久都不會凝固。如果沒有正確地完成調(diào)溫，則從頭再操作一次。
3、整個調(diào)溫過程中，要嚴格控制注意不能有一滴水混進巧克力中。因為是隔水加熱的務(wù)必多加注意。
拋光機是用來儲存精磨后的巧克力漿料，具有慢轉(zhuǎn)蒸發(fā)水分，排出水分，自由散發(fā)除臭，排除異味，均質(zhì)乳化，使?jié){料里面的顆粒充分混合均勻等功效。
qbg系列保溫缸采用設(shè)定溫度自動溫控系統(tǒng)，采用水泵來運行夾套內(nèi)水的循環(huán)，-整個缸體溫度均勻。按精磨機用量選擇配套保溫缸或者定制不同規(guī)格的保溫缸。
我們滿懷希望，巧克力澆注機，在人生的道路上揚帆起航，披荊斬棘；
我們懷揣夢想，在創(chuàng)業(yè)的道路上腳踏實地，穩(wěn)步發(fā)展；
今天的金圓發(fā)，是你們成就的，
明天的金圓發(fā)，依舊需要你們來鑄造；
堅持，奮斗，夢想，你，我，同在！
粉糖也叫紅糖粉，巧克力球磨機，是指直接以甘蔗汁為原料，蘇州巧克力，不經(jīng)過提取白砂糖過程生產(chǎn)而成的粉末狀紅糖。一般是通過土法生產(chǎn)。甘蔗榨汁后經(jīng)過濃縮、干燥、粉碎而成。由于含有較多的水分，不宜放置太久，巧克力保溫缸，高溫季節(jié)容易化水變質(zhì)。
粉糖目前沒有-和行業(yè)標準，也不在食品生產(chǎn)---發(fā)放目錄內(nèi)，僅能以農(nóng)產(chǎn)品粗加工的形式，作為農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售。
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