餐飲業廚房功能區的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區。
天津廚房設備還可以根據用途分為家用和商用兩類。家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業使用的廚房設備。商用廚房設備因為使用頻率高，所以相應的體積較大，功率較大，也較重，當然價格也較高。
商用廚房設備已經逐漸走向尋常百姓家，展現了我們的生活態度。中國悠悠五千年文化，主要的文化之一就是以食為主，民以食為天，隨著人民的生活不斷的提高，都是越來越注重飲食上的條件，作為食品烹飪的廚房，中山廚房爐灶設備定做，人們對其要求也越來越高。
廚具是人們生活上必不可少的，這幾年的市場數據分析，中山廚房爐灶設備定制，廚電產品的需求都是在以穩定的速度增長的。增長大的就是商用廚房設備這塊了，商用廚具要求尤為嚴格，而且涉及的技術水平也比較高。有些條件比較好的家庭就是選用了商用廚房設備來布置自己的廚房。能夠-的烹飪美食，也展示了對生活的一種積極的態度。
商用廚房設備的維修比較復雜，中山廚房爐灶設備，主要因為它涉及到的產品種類繁多，維修時有很多不利條件。它涉及到的產品包括灶具爐具系列；工作臺，水池等調理設備系列；和面機、切片機等炊事機械系列；煙灶、油煙凈化器等排煙系統；冰柜、消毒柜、開水器等制冷保溫系列。商用廚房設備一般整體的廚房設備工程，因此，在維修時要-其整體安全性、協調性、美觀等因素。所以，這類維修必須由---*人員進行操作。這些產品一般適用于餐飲行業，為了不影響白天的正常營業，需要夜間施工。在出現問題的情況下，中山廚房爐灶設備，必須及時找售后人員，講明問題，及施工時間。廚房設備維修的費用計算。一類是專門的廚房設備維修公司，24小時負責這些工作。其費用包括零部件費用、用工費、運輸費、利潤等。針對不同地區，其費用差別很大。另一類是生產這些設備的廠家，有專門的售后---。
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