操作時，應防止硬物進入軋輥間，新型廚房設備，以免損壞兩軋輥。
操作程序：為提高面皮，延長機器使用壽命，節約能源，請在操作時由厚到薄逐級調整軋輥間隙，進面厚度為出面厚度的2-4倍。且不要將手靠近軋輥間，以免發生意外傷害。
所有維護與保修工作都必須在切斷電源后進行。
每次用完后對該機認真清潔一次，新型廚房設備多少錢，---飲食衛生，清潔時，不得用銳器刮兩軋輥，也不得用噴水管清洗。
每班從加油點往齒輪上加注潤滑油一次，選用齒輪油或20#機油或食用油均可，每次加注量以加注數十滴為宜，渦輪、蝸桿及軸承內潤滑脂半年更換一次，選用鈣基潤滑脂。
檢查普通v帶的松緊及磨損情況，新型廚房設備廠家，并及時調整或更換。
機器長時間停用時，應在兩軋輥表面涂抹少量食物油防銹。
天津廚房設備安裝是一個極其復雜的工程項目
天津廚房設備安裝是一個極其復雜的工程項目，其中需要考慮到安全、協調和美觀的各個方面的同時，因此必須由人員來安裝的廚房設備。
天津廚房設備安裝常見問題和處理方法
天津廚房設備安裝的---的就是缺陷是與基座連接不牢固，安裝不均，使得天津廚房設備與管道之間的間隙過大。
造成-的連接不牢固，主要原因是連接件選擇不當。如果-是木材和石膏板，則應選擇木螺釘作為連接件。如果基材是水泥，則應用膨脹螺栓或塑料膨脹銷。當-是磚墻時，應使用塑料膨脹或預埋木磚。
1、餐飲廚房工程之洗滌設備
餐飲廚房的洗滌設備包含有冷熱水供應系統、排水設備、洗碗機、果蔬清洗機、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤、存儲柜等，食品垃圾粉碎器等設備。
2、餐飲廚房工程之調理設備
餐飲廚房的調理設備主要包含有櫥柜臺面，中山新型廚房設備，整理、切菜、配料、調配的---工具和容器，儲放架、餐飲車、調料盒、調味品箱、調料架、廚具架等。
3、餐飲廚房工程之儲藏設備
餐飲廚房的儲藏設備分成器皿用具儲藏和食品類儲藏兩類。器皿用具儲藏是供廚具、廚具、容器等儲存的空間。食品類儲藏分成冷凍和非冷儲藏兩大類，冷凍是根據廚房內的制冷冷藏設備、凍庫等保持的。儲藏用品是根據各種各樣底柜、壁柜、轉角柜、智能裝飾柜等進行的。
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