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2底部發酵bottom fermenting，又稱為lager。顧名思義，該啤酒酵母在底部發酵，發酵溫度要求較低，酒精含量較低。這類啤酒的代表就是---常喝的窖藏啤酒lager。按色澤分由于啤酒顏色從0～40srm，色譜為連續圖譜，所以嚴格地講。
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大約在公元前3000年前，精釀啤酒價錢，波斯一帶的閃米人學會了制作啤酒，而且他們還把制作啤酒的方法刻在板上，獻給農耕---。公元前2225年，小麥啤酒價錢，啤酒在古巴比倫人中得到了普及，他們用啤酒來招待客人。那時候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的---價值。
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除去胚芽，啤酒價錢，就能除去大部分的玉米油。脫胚玉米的脂肪含量不應超過1%。以玉米為輔助原料釀造的啤酒，口味醇厚。玉米為國際上用量的輔助原料。糖類大都在產糖地區應用，一般使用量為原料的10%～20%。添加的種類主要有蔗糖、---、轉化糖、糖漿等。
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