大家都知道我們經(jīng)常食用的粉條是馬鈴薯或者紅薯制作出來的，但很少有人知道粉條的制作過程，在沒有淀粉粉條機(jī)之前，人們制作粉條是相當(dāng)費(fèi)時(shí)費(fèi)力的，要將晾曬好的淀粉經(jīng)行加工，還要燒-一大鍋的熱水用來給粉條定形，制作粉條的師傅要在那種高溫的環(huán)境下進(jìn)行制作，現(xiàn)在有了淀粉粉條機(jī)，解放了勞動(dòng)力，玉米淀粉粉條機(jī)小型的，減少了制作粉條中的很多麻煩。
淀粉粉條機(jī)的推廣和使用大大的減少了勞動(dòng)力的浪費(fèi)，傳統(tǒng)的手工制作粉條工序繁多，地瓜淀粉粉條機(jī)，制作過程消耗的時(shí)間較長(zhǎng)。而淀粉粉條機(jī)的使用恰好解決了這一問題。淀粉粉條機(jī)制作粉條操作簡(jiǎn)單，相較于傳統(tǒng)手工制作粉條消耗的時(shí)間較短。
淀粉粉條機(jī)
1、 淀粉粉條機(jī)優(yōu)點(diǎn)是不改變淀粉的粘結(jié)力，能出粉絲粉條、扁粉條、寬粉條。所用原料有：純玉米淀粉、土豆淀粉、紅薯淀粉、蠶豆、綠豆、豌豆淀粉、大米淀粉或各種混合淀粉。不分干、濕、鮮淀粉，照樣生產(chǎn)，即使淀粉有點(diǎn)發(fā)霉也可以使用做粉條。
2、 淀粉粉條機(jī)堅(jiān)固-，無易損件，所用板材3毫米以上，純正無縫鋼管壁厚4.5毫米以上，螺旋曲軸用45#碳鋼45#指硬度，也有韌性，光滑易清洗，工作后用水一沖即掉。
3、 不分季節(jié)，任何天氣均可生產(chǎn)，即使陰雨連綿天也可生產(chǎn)，生產(chǎn)出來的粉條如果在氣溫低的季節(jié)，幾天半月堆在一起也沒問題，沒有一點(diǎn)影響。
4、 淀粉做粉條不用打糊，按比例加水?dāng)嚢杓纯桑蹢l耐煮有韌性。節(jié)省人力，兩人就可生產(chǎn)。
5、 同時(shí)耗電很少，平均100斤粉條用電才2度左右。
6、 使用淀粉粉條機(jī)生產(chǎn)粉條能提-潤(rùn)：具有耗能低，產(chǎn)量高，只需兩人操作原始手工做粉條至少6-8人，淀粉粉條機(jī)，大-低了生產(chǎn)成本、人工和勞動(dòng)力強(qiáng)度。1斤干淀粉可出1.1斤干粉條，因?yàn)椴恢苯又笫旆蹢l出機(jī)即為熟品，所以增加份量，傳統(tǒng)手工做粉條1斤淀粉.多出9兩粉條，因?yàn)榉蹢l下到鍋里，粉條表面淀粉會(huì)被煮化一部分；所以說1斤機(jī)械粉條要比手工粉條成本降低接近2角，而且粉條粉絲口感還要比手工的好。
日常給淀粉粉條機(jī)清潔的時(shí)候，一般主要分為兩個(gè)清潔方法，分別是手動(dòng)清潔和高壓清潔。
一、手動(dòng)清潔粉條機(jī)。
清洗主要以水和清潔劑為主，清潔效果好，節(jié)省清潔劑，但是比較耗時(shí)、費(fèi)力。
二、高壓清潔粉條機(jī)。
這種清潔方式對(duì)于濾網(wǎng)、孔隙部位清潔效果-，而且清洗速度快，紅薯淀粉條機(jī)，操作簡(jiǎn)單，但是要注意清潔時(shí)產(chǎn)生的氣霧
淀粉粉條機(jī)的主要工作過程：
先將薯類淀粉拌糊，再放入和面機(jī)將淀粉面和均勻，連續(xù)將和均勻的淀粉面裝入粉條機(jī)人料口；
利用螺旋壓力，使淀粉面通過漏斗篩片制成條形進(jìn)入開水鍋內(nèi)，煮熟后自然漂上水面，將粉條撈起投入冷水鍋中，用人工將粉條撈起、掛好、曬干。
淀粉粉條機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)方法：
每班工作前，應(yīng)檢查機(jī)器各連接部位的螺栓、螺母是否松動(dòng)，如有松動(dòng)，應(yīng)緊固后再開機(jī)。
淀粉粉條機(jī)工作中經(jīng)常檢查電動(dòng)機(jī)、齒輪箱、軸承座是否過熱及有異常聲音，發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)立即停機(jī)找出原因，及時(shí)修理。
按時(shí)更換潤(rùn)滑油。新機(jī)一般使用10天應(yīng)換油，按說明書規(guī)定給齒輪箱加注潤(rùn)滑油。
機(jī)器長(zhǎng)期不用，應(yīng)擦拭干凈并做好潤(rùn)滑、防銹工作。
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