除了六大基礎(chǔ)茶類，花茶作為再加工茶一直----的喜愛，常見的莫過于北方人-的茉莉花茶。以花窨茶，其實(shí)是中國文人雅士的一大發(fā)明，明朝時(shí)就開始盛行。除了茉莉花茶，中國茶葉版圖上花茶的種類著實(shí)不少，今天就帶大家一覽花茶簡(jiǎn)史，在花香馥郁中了解茶之精魄。從文人隱士到---，都衷愛這一“雅”喝花茶，起先只是文人雅士的小眾愛好，引花香入茶，讓茶葉吸附香氣，這個(gè)動(dòng)作，稱為熏茶，亦作“窨茶”。元朝畫家倪瓚，算是有記載的“窨制花茶”-。史料記載了其制作蓮花茶的方法：將散茶倒入初綻的蓮花中，麻線一扎，吸香一宿，次晨曬干，反復(fù)三次，得蓮花茶。如此制茶，光是想想，都覺得風(fēng)雅-。明朝，盒裝花茶加盟，花茶開始流行起來�；ú璧姆N類可謂豐富多姿，各種花都被時(shí)人拿來試制花茶，有茉莉花、木樨、玫瑰、梔子花等等，窨花的工藝也逐漸成熟。清朝，花茶更因---的喜愛-更高。慈禧太后是茉莉花茶的忠實(shí)擁躉，隨身佩戴一束茉莉，上行下效，京城的百姓也漸漸流行開了喝花茶。直到現(xiàn)在，香片仍是北方人民生活不可分割的一部分。什么是花茶？花茶，指的是用茶葉和香花進(jìn)行拼和窨制，使茶葉吸收香花，盒裝花茶原料，亦稱熏花茶、窨花茶、香片。簡(jiǎn)單來說花茶就是花+茶組成的cp。茶被稱為茶胚�；ú璧牟枧哂芯G茶、紅茶、烏龍茶。常見的是綠茶茶胚，多選擇烘青，也有少量炒青和部分細(xì)嫩綠茶�；�，主要為香氣馥郁的香花。有茉莉花、白蘭花、玳玳花、桂花、玫瑰花、梔子花、珠蘭花等等。一般花茶都將茶名+茶名組合在一起，簡(jiǎn)單好認(rèn)。例如茉莉烘青、桂花鐵觀音、珠蘭大方……
花茶是茶，盒裝花茶，花茶也不是茶。雖然名字里有個(gè)“茶”字。要?jiǎng)澐值脑�，花茶�?yīng)該有兩種。一種是以制成的茶葉為主料，加入不同的鮮花進(jìn)行窨制而成的再加工茶。一種是純粹通過浸泡花瓣、嫩葉、果實(shí)等花果成分制成的飲品，只是在習(xí)慣上稱為花茶，準(zhǔn)確來說，應(yīng)該叫花草茶。
一種花茶，起源于中國古代，從宋始有記載，蔡襄《茶錄》中云：“茶有-而入貢者，微以，欲助其香，建安民間試茶皆不入香，恐奪其真……正當(dāng)不用。”
后來到了明朝時(shí)期，因?yàn)樯⑿尾璧闹饾u流行，為花茶的制作提供了-的環(huán)境，同時(shí)在花茶的窨制工藝上，明朝時(shí)期也得到了快速的發(fā)展，出現(xiàn)“茶引花香，以益茶味”的制法。從此，花茶作為一種茶飲，真正擁有了自身完善的體系。
有些花茶不宜長(zhǎng)喝，請(qǐng)對(duì)號(hào)入座：
玫瑰花茶：長(zhǎng)期喝會(huì)耗氣傷津，有或應(yīng)虛火旺情況不宜飲用；
金銀花茶：長(zhǎng)期喝會(huì)胃寒不適，金銀花偏寒，慢性胃、虛寒體質(zhì)及月經(jīng)期內(nèi)不適宜飲用；
菊花茶：長(zhǎng)期喝會(huì)---不好，菊花性寒，氣虛胃寒，以及---時(shí)不宜飲用；陳皮茶：長(zhǎng)期喝會(huì)口干舌燥，盒裝花茶oem，胃火，氣虛，干燥-不適宜飲用；
苦丁茶：長(zhǎng)期喝會(huì)---，---，虛寒體質(zhì)經(jīng)期，慢性腸不宜飲用；決明子茶：長(zhǎng)期喝會(huì)---，脾虛泄瀉，低血壓不宜過多使用；
金盞花：長(zhǎng)期喝會(huì)----，疲弱氣虛，牙齦腫痛不宜飲用；蒲公英茶：長(zhǎng)期喝會(huì)食欲不振，性寒，寒性體質(zhì)不宜過多飲用；檸檬茶：長(zhǎng)期喝會(huì)---傷胃，不宜過多飲用； 胖大海茶：長(zhǎng)期喝會(huì)損傷陽氣，導(dǎo)致脾胃虛弱，---不適合飲用；養(yǎng)生花茶搭配“人到中年不得已，啤酒杯里放枸杞”。
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