殺菌鍋操作說明
一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋,澳門醬牛肉高溫殺菌鍋,本設備通過引入壓縮空氣可實現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管或采用水循環系統。
冷卻階段
將鍋內殺菌工藝水通過大流量水泵快速回收至熱水罐。開啟平衡閥,使殺菌鍋壓力保持不變,醬牛肉高溫殺菌鍋用途,以防止產品包裝出現脹袋現象。
冷卻水進到2/3時,醬牛肉高溫殺菌鍋廠家,循環泵開啟,醬牛肉高溫殺菌鍋價格,鍋內開始循環降溫,注水繼續至滿鍋; 可根據客戶具體要求進行一次、二次冷卻,持續將產品溫度降至所需溫度;以快速度達到設定冷卻溫度。
將鍋內冷水送回冷卻池;
冷卻可以按照預先設定好的溫度曲線來快速的冷卻產品。
同時壓縮空氣會按照預定的壓力曲線來自動的控制。
溫瞬時滅菌機洗滌注意事項:
a、在洗滌過程中,切勿使用氯化物配制洗滌劑。
b、清水要求含氯量小于50mg/l,水質較差地區、洗滌時必須將水凈化。
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