永康市-廚具有限公司是一家致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營(yíng)
「炒鍋」廠家與您分享：
瓷器鍋過去被-為---餐具，但近年來(lái)也有使用中z毒的報(bào)告。據(jù)---說，有些瓷器餐具的漂亮外衣 (釉)中含有鉛，如果燒瓷器時(shí)溫度不夠或者涂釉配料不符合標(biāo)準(zhǔn)，就可能會(huì)使鍋含有較多的鉛。當(dāng)食物與鍋接觸時(shí)，鉛就可能溢出釉的表面混入食物中。
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調(diào)理用具：主要包括調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步，家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加。目前市場(chǎng)上的廚房臺(tái)面主要分為四大類：天然石材大理石、花崗巖臺(tái)面，飾面防火板臺(tái)面，炒鍋定制廠家，不銹鋼臺(tái)面，人造石臺(tái)面，永康炒鍋，它們都具有防污、防燙、防劃痕的基本特點(diǎn)。但從綜合指標(biāo)來(lái)講，適合廚房使用的還是人造石臺(tái)面的廚房設(shè)備。
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「炒鍋」廠家與您分享：炒菜的鍋盡量不要用來(lái)煮東西，復(fù)合鈦合金炒鍋，其實(shí)普通鍋炒菜不粘的原理和不粘鍋是一樣的，都是把鐵和食物隔離開，不粘鍋用的隔離物質(zhì)是涂層，普通鍋的隔離物質(zhì)是浸潤(rùn)在鍋上的油，如果用炒菜的鍋煮東西，浸在鍋體內(nèi)的油會(huì)被熱水煮出來(lái)，下次再炒菜的時(shí)候就會(huì)粘鍋。廚師為了避免這個(gè)問題，做湯炒菜會(huì)用不同的鍋，搪瓷炒鍋，做湯的叫湯勺，用來(lái)燒、靠、汆、煮，炒菜的叫油勺，用來(lái)炸、溜、爆、炒、烹。
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