首先要避免燙飲，即不要在水溫較高的情況下邊泡邊飲，因為過高的水溫不但口腔、咽喉及食道黏膜，長期的高溫---是口腔和食道的誘因。其次對于冷飲要視情況而定，牛蒡根菊花茶代理，對老人或脾胃虛寒者會產生聚痰、傷脾胃等---影響，對口腔、咽喉、腸等也會有副作用。對于陽氣旺盛、脾胃健康的年輕人而言，在暑天以消暑為目的時，飲涼茶是可以的。總之，一般情況下提倡熱飲或溫飲，避免燙飲或冷飲。
不論傳統花茶，還是以花果自身為主的花草茶，都是人們長久以來對飲品口感的追求所演化，進而再衍變成對自身健康的需求。
有茶的功效，還有花果的功效，相比在口感和香味上更為豐富，還具有一定的藥理價值，在某些方面，花茶的飲用價值比普通茶葉更高。
這也使得近年來花茶的普及越來越廣，尤其受年輕群體的喜愛，餐廳、咖啡廳、奶茶店都開始出現花茶的身影。
雖不屬于傳統茶類，但也算茶中的一大品類了。
一：溫壺：
用沸水將茶壺及茶杯溫熱，涼的茶壺無法泡出花草茶的原有風味，安徽牛蒡根菊花茶，所以一定要將茶壺及茶杯溫熱。倒入適量的花草茶葉，花草茶的份量依照種類或大小而不同，但是基本上一茶壺(約500cc)約需2茶匙的花草茶。當然依各人口味濃淡可自行調整。
二：沖泡：
先放花草茶再沖水，才能讓花草充分浸泡；若是茶包則要先倒入開水再放入茶包。大約用90-95℃的水溫，就能花草的香氣和味道浸泡出來。若是適合煎煮的花草茶，則必須先將水煮開后，牛蒡根菊花茶貼牌，再將花草放進去，以免煮太久，破壞了花草茶的養分和風味。
蓋上壺蓋：
沖完熱水，---蓋上壺蓋悶茶，悶茶和煮茶的時間約3-5分鐘，牛蒡根菊花茶加工廠，茶包約1分鐘。泡好的花草茶要全部倒出來，以免味道過濃。一般而言，花草茶約可以沖泡2次。
品嘗花草茶:
可以清飲，也可以酌量攙入糖、蜂蜜、牛奶，或放些新鮮水果切片檸檬、柑橘等、香料、香草等、新鮮花草茶的葉、花等，原則上，添加物是用來增強或柔和花草茶的滋味。而且除了用水沖泡花草茶，還可以選擇牛奶或酒來沖泡。
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