適應工藝技術(shù)要求，應同項目的生產(chǎn)能力相匹配，主要設(shè)備及輔助設(shè)備之間相互配套；滿足工藝要求，-產(chǎn)量與；與建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案相適應，滿足現(xiàn)有技術(shù)條件下的使用要求和維護要求；與安全相適應，-安全生產(chǎn)，盡量減少“三廢”排放；根據(jù)人類工效學原則，考慮設(shè)備對環(huán)境和操作人員的影響。-性高：設(shè)備成熟度高。
烘焙食品設(shè)備維修保養(yǎng)的幾點建議
眾所周知，烘焙食品行業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品，具有季節(jié)性、時令性的特點。比方說，為春節(jié)生產(chǎn)糕點，為端午節(jié)生產(chǎn)粽子，為中秋節(jié)生產(chǎn)月餅。每當生產(chǎn)旺季過后，烘焙食品生產(chǎn)廠家就應對加工設(shè)備及時進行維修保養(yǎng)，以備再用。在此，筆者對烘焙加工食品設(shè)備的維修保養(yǎng)提幾點建議，供同行們參考。
一、認清烘焙食品生產(chǎn)的特點
烘焙食品行業(yè)使用的加工設(shè)備越來越-，通過采用-，提高生產(chǎn)效率，降低能耗，增加附加值，-食品安全，中國巧克力機械設(shè)備報價，保持食品營養(yǎng)成分、風味特色。-應用到烘焙食品加工設(shè)備以后，設(shè)備性能大大提高，不斷推出技術(shù)含量更高、更人性化的新設(shè)備、新產(chǎn)品。這些設(shè)備高度效率化，采用機電一體化技術(shù)和光、電、液、自動化控制技術(shù)等，由連續(xù)式生產(chǎn)設(shè)備代替間歇式生產(chǎn)設(shè)備，由化生產(chǎn)設(shè)備代替通用化生產(chǎn)設(shè)備，由大型化生產(chǎn)設(shè)備代替中小型生產(chǎn)設(shè)備，使生產(chǎn)線實現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn)、化作業(yè)、自動化調(diào)節(jié)、規(guī)模化經(jīng)營等，-提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟效益。
技術(shù)經(jīng)濟合理：設(shè)備選擇盡量立足國內(nèi)，因國產(chǎn)設(shè)備的價格便宜，故設(shè)備選購盡量考慮國內(nèi)解決；如果國內(nèi)設(shè)備不能滿足工藝要求、生產(chǎn)要求、要求等情況，再考慮購置國外設(shè)備；設(shè)備配置應均衡合理，考慮整條生產(chǎn)線配置的綜合經(jīng)濟性，要求設(shè)備配置和銜接緊湊、均衡、協(xié)調(diào)，提高勞動生產(chǎn)率；提高技術(shù)經(jīng)濟價值，進行反復的技術(shù)經(jīng)濟方案比較，分析各方案的技術(shù)和經(jīng)濟效益，選擇投資小、成本低、利潤高、經(jīng)濟合理的設(shè)備選擇方案。
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