1、丹參：呈類圓形或橢圓形的厚片。外表皮棕紅色或暗棕紅色，粗糙，具縱。切面有裂隙或略平整而致密，有的呈角質(zhì)樣，皮部棕紅色，丹參苗播種機(jī)，木部灰黃色或紫褐色，丹參苗產(chǎn)地，有黃白色狀紋理。氣微，丹參苗多少錢，味微苦澀。
2、酒丹參：形如丹，表面紅褐色，略具酒香氣。
1、丹參：呈類圓形或橢圓形的厚片。外表皮棕紅色或暗棕紅色，粗糙，具縱。切面有裂隙或略平整而致密，有的呈角質(zhì)樣，皮部棕紅色，木部灰黃色或紫褐色，有黃白色狀紋理。氣微，味微苦澀。
2、酒丹參：形如丹，表面紅褐色，略具酒香氣。
丹參拉丁學(xué)名：salvia miltiorrhiza bge.，別名：血參根，唇形科-屬植物丹參的干燥根和根莖。它在中國大部分地區(qū)都有分布。
其高30~80厘米，根細(xì)長，圓柱形，外皮朱紅色，莖四棱形；上部分枝，葉對(duì)生，單數(shù)羽狀復(fù)葉；小葉3~5片，頂端小葉片較側(cè)生葉片大，小葉片卵圓形；輪傘花序項(xiàng)生兼腋生，花唇形，藍(lán)紫色，小堅(jiān)果長圓形；熟時(shí)暗棕色或黑色，花期5-10月，果期6-11月。它生于向陽山坡草叢、溝邊、路旁或林邊等地。
一直以來，參對(duì)人們來說就是很-存在，尤其是對(duì)于上了年紀(jì)的人更是如此。食用丹參不會(huì)升和很多中藥材一樣，能泡水喝燉湯等。三種常見的食用方法如下：
1、參山楂茶
準(zhǔn)備好丹參、山楂、桂圓、以及，每味5克。將藥材全部都切碎，然后所有藥材放入杯子里，放入800毫升的熱水浸泡，待20分鐘后就可飲用。 2、參煲老母雞湯
準(zhǔn)備半只的老母雞，瘦肉50克，生姜3片，丹參15克，紅棗3個(gè)。先把丹參浸泡一段時(shí)間，再將所有食材都放砂鍋中，大火轉(zhuǎn)小火，煲兩個(gè)小時(shí)左右就可以享用。
3、參田七烏雞湯
準(zhǔn)備好丹參、烏雞、田七、紅棗，亳州丹參苗，將丹參浸泡一段時(shí)間，同時(shí)可以把田七洗凈，并切成薄片;烏雞洗凈，切塊。處理完這些食材后將所有食材放入鍋中燉煮，也是大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬2個(gè)小時(shí)就可。
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