香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。
在香腸生產加工過程中，需要在一定長度后僅需綁扎作業，傳統的綁扎作業，是利用人工來實現的，這種生產模式效率低下，且存在不穩定的風險。
香腸扎線機配套的設備還有無人掛腸機，未來將會節省更多的人工。所以，買扎線機一定要認準廠家，才能走在無人化、自動化的前面。
香腸扎線機 適用范圍肉制品加工廠設備，冷凍食品廠設備，香腸扎線機結構圖，休閑食品廠設備，中餐店設備，其他本香腸自動扎線機屬氣動單路半自動型，不銹鋼制造，結構緊湊，使用方便，云南香腸扎線機，實用美觀，可結扎羊腸衣、豬腸衣、蛋白腸衣、塑料腸衣等是香腸尤其速凍臺灣烤腸、親親親腸生產定量、結扎的理想設備，香腸扎線機圖解，分單路、雙路與灌腸機連機使用。
采用氣動傳動棉線捆扎，屬天半自動型，將直徑小于40mm的香腸送入結扎機，靠人工移動香腸，調整定位件確定香腸長度的范圍(20~400mm)進行結扎。
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