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【廚貝樂】每日食材分享——白魚米
品名：白魚米
規格：200克
白魚米，冷凍食品。
菜式：
金玉良緣
原料：白魚米250克；
輔料：凍玉米粒150克，枸杞10克；
1、將白魚米、玉米粒放入燒開的水中氽水或劃油1-2分鐘；
2、鍋上小火放入清水50克，燒開勾薄芡加入氽好水的白魚米等原料，翻鍋淋油裝盤即可。
其它做法：
魚米羹
原料：白魚米250克；
輔料：可根據地方飲食習慣添加配料，按制作羹湯的方法烹制，如：海鮮魚米羹、翡翠魚米羹、蟹黃魚米羹等。
?清水原料魚皮
清水魚皮
帶箱10斤，去箱9斤，凈合量6斤。
魚皮具有膠質，營養和經濟價值較高。魚皮含有豐富的蛋白質和多種微量元素，其蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分，素食海鮮食品凍品批發市場，是女士養顏護膚美容保健佳品。魚皮味甘咸、性平；具滋補功效；它適合“燴”、“扒”、“燜”、“煲”、“燉”、“紅燒”、“干煸”等等。
糖醋魚皮的做法：
1. 新鮮魚皮清洗干凈
2.清洗后的魚皮加入胡椒，八角，素食海鮮火鍋燒烤食材現貨批發，花椒腌制
4.將腌制好的魚皮低溫過油炸之酥黃即可
清水魚皮
帶箱10斤，去箱9斤，凈合量重6斤，好吃又實惠。
很多人都覺得魚皮是魚身上無用的地方，魚肉可以吃、魚肝可以制藥、魚骨可以烤制，素食海鮮，但只有魚皮，素食海鮮冷凍生鮮食品批發市場，往往會被大家忽略，其實魚皮才是女孩子們真正的“美容天使”，魚皮的蛋白質含量較魚肌肉高，而膠原蛋白含量可占其蛋白質總量的 80% 多。
魚皮、魚鱗對人體皮膚及基底組織維護作用和效果-。
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