將面粉撒在面團的另一端,---銹鋼板上取一小塊面團,然后將其放在表面上。用雙手拉動長度,正宗早餐培訓學校,然后用搟面杖使其寬8厘米,厚1厘米。用刀子將條帶切成2.5厘米寬的條帶。如果是一個辣鍋,把它放進鍋里,在表面沒有變軟的時候把它漂洗一下。將色拉油注入鍋中加熱至百分之七十七,用小刷子在非刀面上取一小條刷子,然后在兩側放一條重疊條刀的兩側在兩邊都用,正宗早餐培訓學校,在條帶上用一根細木棒按下中間使兩條條粘在一起,然后用雙手握住條帶,輕輕拉伸它們,用右手扭動兩次方坯,然后將它們拉出來進入油盤首先將條帶放在中間,然后將油盤放在兩端,用油炸筷子煎炸,然后煎至條帶充滿金色,你可以把油瀝干,把刀變成短的部分,并把它放在桌子上。
1.配料:260g中筋面粉,130-140g牛奶,1個雞蛋,15g糖,10g食用油,4g鹽,3g酵母。
2,牛奶加糖,鹽,雞蛋分手。
3.加入面粉,酵母和油。
4,正宗早餐培訓學校電話,將面團變軟,不宜柔軟,因為粘手可用于將油點在上面。蓋上保鮮膜,放入冰箱---。你也可以把一個室溫和其他面孔開始一點點,然后把冰箱放在冰箱里,因為有時候你把臉和硬表面,臉是面筋,只是---死了,立即放冰箱,和冰箱溫度太低,酵母活動不是---,這些條件可能會導致---缺陷不好,為了安全,讓室溫保持一段時間,看到面團稍微發送,然后冷藏---晚上,第二天,可以做得---。如圖4所示,然后用手揉成這種表面稍微光滑的面團,盆上蓋上保鮮膜或蓋上蓋子,靜置醒發。 5.打開蜂窩狀眼睛就可以了。
6.在砧板上涂一層油,將面團切成小塊。
7.堆疊兩件,然后用筷子將它們壓在中間。
8,抻長鍋炒。
9.將筷子翻過來,煎至金黃色。
把面團和筷子混合。用手輕輕揉球。這時,面團仍然很粗糙,上面覆蓋著保鮮膜,濟寧早餐培訓學校,保存了十分鐘。再把面團揉光滑是正常的,而且面團的手會粘的。把面團放在冰箱里至少8小時。一般建議晚上揉面團,第二天早上取出。如果冰箱在家里,建議面團在這一步是矩形和扁平的。2,次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平攤并整理成寬約7厘米,厚約1厘米的長條,再用刀切成寬2厘米的小條。如果事先呈長方形,這一步會容易得多,因為棍子不能舉起,大部分人在整個步驟中都是錯的,拉伸的面筋在整個過程中很容易再次受損,所以新手建議在前---晚上成型。e.面團應滾成扁平狀,如果事先準備好的話,更容易成功。