，稍稍拍扁轉(zhuǎn)圓，放上一個(gè)五仁餡，放進(jìn)左手手心里，右手將餡料向里推，同時(shí)左手旋轉(zhuǎn)將餅皮均勻貼著餡料推開(kāi)，直至包住整個(gè)餡料，炒熟，能去皮的去皮，搟碎不需要很細(xì)碎，有顆粒感-吃，這次做的時(shí)候有部分是用料理機(jī)打碎的，感覺(jué)有點(diǎn)太碎了。3.將搟碎的果仁倒入容器中，加入白砂糖，麥芽糖，武漢禮品日式點(diǎn)心，熟面粉，熟油，涼開(kāi)水，攪拌均勻，和成用手一握，可以成團(tuán)的狀態(tài)即可。
摩卡奶酪冰皮月餅：1、碗中放入玉米淀粉，西沙他，蛋黃，濃縮咖啡粉，黑可可緹娜粉和配方中半量的牛奶。
用打蛋軸將它們攪拌均勻。
剩下的牛奶加熱至沸騰狀后-倒入步驟3中，快速攪拌均勻。
后倒入小的奶鍋中。
煤氣灶小火加熱至濃稠的膏狀后-離火。
乘熱倒入黃油和奶油奶酪攪拌均勻。
預(yù)拌粉倒入碗中，倒入開(kāi)水，先用筷子拌一下，然后趕緊乘熱揉成團(tuán)。
水果月餅：1、月餅皮原料：高筋面粉、低筋面粉、轉(zhuǎn)化糖漿、枧水等。
2、蓮蓉餡原料：蓮子、白砂糖、花生油。
3、蛋黃餡原料：咸蛋黃、白酒、食用油。
4、咸蛋黃在白酒里滾一下，禮品日式點(diǎn)心生產(chǎn)廠家，放到烤盤(pán)上，禮品日式點(diǎn)心加盟，放入預(yù)熱好的烤箱，150度烤7分鐘。
5、取出晾涼后，放入容器中，倒入油，沒(méi)過(guò)咸蛋黃，蓋上保鮮膜，冷藏浸泡1天。
6、蓮子在熱水中浸泡1小時(shí)。
7、蓮子去芯。
8、放入高壓鍋中，加600毫升水，壓30分鐘。
9、晾涼后，放入料理機(jī)，加少許水，禮品日式點(diǎn)心廠家，打成泥。
10、蓮子泥放入炒鍋，小火-的炒，逐次逐量加油，炒至粘稠時(shí)，加糖炒勻。
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