榆耳又稱榆蘑，榆樹蘑菇，肉靈芝等學名膠韌革菌，自然分布于我國東北三省。榆耳味道鮮美，食用菌榆耳干貨出售，---，享有森林食品的美稱。當地人民采食其野實體，用并來治菌痢。近年分析表明，榆耳子實體中含有西藥痢特靈的有效成分。該菌1988年由中國農業(yè)科學院土壤肥料研究所馴化成功，食用菌榆耳干貨簡介，并形成了系列栽培技術。
榆耳具有如下特點：一是各項有益元素含量高；二是膨脹率高，吸水性強，一般一斤干木耳可發(fā)水10斤，子實體膠質、柔軟，中型，無柄、片狀，淺黃色耳片多在3～15厘米，厚1～3厘米。干后---收縮，堅硬，色澤變深為深褐色而木耳一斤可發(fā)水9斤；三是外型美，色澤好，耳朵大，肉厚，味道鮮美---風味而美譽天下
榆耳未泡發(fā)前反面
榆耳又稱榆蘑，學名膠韌革菌，自然分布于我國東北三省。榆耳味道鮮美，---，享有森林食品的美稱。當地人民采食其野實體，用并來治菌痢。近年分析表明，榆耳子實體中含有西藥痢特靈的有效成分。該菌1988年由中國農業(yè)科學院土壤肥料研究所馴化成功，并形成了系列栽培技術。
榆耳又稱榆蘑，學名膠韌革菌，自然分布于我國東北三省。榆耳味道鮮美，---，享有森林食品的美稱。當地人民采食其野實體，用并來治菌痢。近年分析表明，榆耳子實體中含有西藥痢特靈的有效成分。該菌1988年由中國農業(yè)科學院土壤肥料研究所馴化成功，食用菌榆耳干貨，并形成了系列栽培技術。
山東省魚臺縣朱集永騰榆耳種植合作社是在毛木耳種植基礎上發(fā)展起來的，食用菌榆耳干貨加工，是目前山東省地區(qū)一家種植榆耳合作社，經過5年市場拼搏和技術探討現以發(fā)展成為菌種培育菌種銷售食用菌干鮮品銷售等為一體的食用菌種植合作社
科學實驗證明，榆耳的生理活性物質具有的較強藥性，能明顯抑制痢疾，綠膿，傷感，產氣，金黃色，大腸，枯草，的生長，以及抗某些致病性菌。如紅色毛癬菌，石膏樣毛癬菌，紫色毛癬菌，斷發(fā)毛癬菌，黃癬菌。犬小孢子菌，鐵銹色小孢子菌，石膏狀小孢子菌的作用，其中對痢疾，綠膿的抑制作用為明顯，這與民間用榆耳治---的作用相一致，榆耳還具有較強的抗---作用
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