寧波牛肉面-三顧城牛肉面批發-牛肉面連鎖

牛肉面制作要點：牛肉面

1. 牛肉燉好之后放在冰箱里保存的時候表面會變干，解決辦法是要么放在牛肉湯里保存，要么用保鮮膜將牛肉裹起來。

2. 牛油可以買現成的，也可以將平時燉牛肉或者制作牛肉高湯的時候產生的牛油收集起來。收集牛油簡單的辦法就是把燉牛肉或者高湯放進冰箱冷藏室，牛油會在表面凝結，用叉子輕輕壓碎取出來就可以了。牛肉面

3. 傳統襄陽牛肉面使用所謂的“窩子面”，就是把堿水面提前---煮到九成熟，拌油冷卻后抖散類似武漢熱干面的做法，分成一團一團，---二天早晨下鍋一燙就可以了，縮短了煮面時間。這對于店鋪經營非常重要，對于家庭制作就沒有什么意義，畢竟為了省下幾十秒時間不值得耗費更多的時間去拌油冷卻，而且襄陽牛肉面是湯面，與武漢熱干面這樣的拌面不同，晾干冷卻---與直接下鍋煮熟在口感上沒有什么差異。牛肉面

襄陽牛肉面培訓，襄陽牛雜面培訓，想學真技術就來襄陽三顧城餐飲管理有限公司，襄陽正宗牛肉牛雜面培訓！

地址：襄陽市樊城區松鶴西路祥和苑a區特1號牛肉面

襄陽三顧城餐飲管理有限公司主營牛肉面，由于類別較多，恕不一一呈現，如需咨詢批發、加盟、培訓、購買牛肉面和牛雜面等事宜，歡迎您撥打圖片上的電話前來咨詢，我們將竭誠為您服務！

一碗好吃的牛肉面：襄陽牛肉面牛肉面

　清晨，當一縷陽光掠過漢江，襄陽這座歷史文化名城慢慢從沉睡中醒來。形形---的人們開始了---的忙碌，美好的---從精制的早餐開始。清早襄陽的大街小巷，到處可見吃面的人群。很多老襄陽人都是吃著牛肉面長大的，牛肉面加盟連鎖，黃酒+牛肉面成為襄陽人---的早餐搭配，歷經歲月的洗禮，依舊樂此不疲。牛肉面

　　很多外地人一直不理解，不就是一碗面條而已，加了幾塊牛肉，為何會---襄陽？其實要單說一碗面條，即便味道再好，也確實不值得一提。但是襄陽牛肉面歷經歲月的滄桑洗禮，早已不僅僅是一碗面條，牛肉面連鎖，而是凝結著老襄陽人的一種思鄉情懷，成為他們生活中的一種習慣。牛肉面

　　牛肉面的做法其實很簡單，水開后將面下入鍋內，煮開后撈起，加香油涼拌。吃時，撮一把放入搭勺，伸進沸水中冒熱，寧波牛肉面，然后加上熬好的牛肉、牛雜，辣子及其它佐料即可。熱騰騰的牛肉搭配鮮美的湯頭，---的堿面條撒上香菜，蔥花與紅油，再加一碗黃酒，襄陽的飲食文化從街巷的牛肉面中慢慢延伸。牛肉面