中潤研發全自動滾筒炒貨機 大型廚房炒菜機 食堂---炒菜設備 炒堅果炒干果均可。
每月定期月維護保養注意事項:
1、打開后箱蓋,用柔軟棉布清潔設備的內部。
2、對軸承等運動件加注潤滑油,以減少摩擦。
3、檢查皮帶張緊力,調整皮帶輪。
4、對震動后容易造成松動和脫落的部位,包括電氣線路、門的搖臂、管道連接處等進行堅固。
全自動滾筒攪拌炒鍋 可加工定制。
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大容量電磁滾筒炒鍋 炒干貨,炒堅果。
這種滾筒炒鍋使用非常方便,可多種加熱方式,客戶可以根據自己的需要選擇合適的燃料方式。
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二、帶您到公司老用戶現場考察咨詢學習;
三、意向確定后公司派技術員根據您的要求現場設計、規劃、布局、處理地基。
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全自動電磁滾筒炒貨機的炒貨技巧
如菜籽:因為南北原料水份不一,炒前加4-6%,南方不加(根據原料本身水份多少而定),先用大火猛炒到菜籽燙手,開始有爆裂響聲為止,再轉用小火炒至菜籽開片呈棕紅色,炒籽過程中,不得加水,入榨時菜籽溫度120-130度,水份約1-1.5%炒籽是否合適,可從流油出餅的狀態觀察。炒籽合適,出餅流油順暢,油中基本無渣。餅厚l-1.5毫米,呈小片狀,棕紅色。
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