1.熟食需要冷藏展示柜保存,低溫冷藏能延長熟食的保質(zhì)期。大部分熟食是---買不完的,放在冷藏展示柜冷藏保存的時間更久,冷藏柜的溫度需要保存在2-8度以下保存。
2.熟食冷藏展示柜直冷式冷藏,直冷方式分直冷和風(fēng)冷兩種,風(fēng)冷式靠風(fēng)去吹動冷氣,因此會使表面干燥,這會使得鴨脖子變黑,破壞鴨脖子的口感。
3.熟食冷藏展示柜很重要因?yàn)轼啿弊佑玫氖焓彻褚?--24小時開著,保持冷氣的供應(yīng),因此,-,只有好的壓縮機(jī)才可以-產(chǎn)品一直工作不會出現(xiàn)問題。