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1、真空油炸是在低溫80～120℃對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞。

2、真空油炸脫油有-的效果。目前主要應用于：水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；干果類：大棗、花生等；水產品及畜禽肉類等。

3、低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗1氧化劑，南瓜餅油炸設備材質，可以提高油的反---用率，南瓜餅油炸設備，降低成本。一般油炸食品的含油率-40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，節油30％-40%，節油效果-。食品脆而不膩，可貯性能-。

4、在真空狀態下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具-的復水性能。南瓜餅油炸設備，南瓜餅油炸設備電話

    油炸機的市場容量在不斷地增長，在不斷的努力中，取長補短，得到現在的成果。現在市場上油炸機的種類變得越來越多，因此價格也各有不同，那么這是什么原因呢？

　　1.油炸機根據型號不同價格不同，如果是定制的，按照廠家的要求制作會另外收取費用。

　　2、根據材質不同主要是指接觸食品部分是不銹鋼材質與全部不銹鋼材質之分，材質不同相同型號價格也不同。

　　3、油炸機材料及配置不同外，還有售后服務及承諾的不同。

　　4、根據常用規格型號，特殊規格型號而價格不同。

　　油炸機的價格不同也是有一定原因的，現在種類越來越多，而且有些廠家會從中偷工減料，為此來-更多的利益，因此用戶在購買時要仔細。南瓜餅油炸設備，南瓜餅油炸設備電話