1、原料必須選用新鮮的亞麻籽,貯存時間過長或變質的亞麻籽不能制得符合標準的濃香亞麻籽油。
2、濃香亞麻籽油因不飽和的亞麻酸含量較高,所以破碎后應立即進行蒸炒,避免長期存放和高溫,并密封放置,否則會引起油的酸價過高。
3、在濃香亞麻籽油的制取過程中,要防止小路料炒糊、炒焦,亞麻籽油,從而引起產品色澤加深和味道不符合要求。
4、為減少油香的散發,天然亞麻籽油,濃香亞麻籽油保存時,應注意密封放置。
5、濃香亞麻籽油在研制時無須進行水化、堿煉和脫色等,因而無環境污染,是一種理想的保健營養油,這對于亞麻籽的---加工與開發具有重大意義。
原料篩選:清理后的油料,含雜量不得超過0.5%。經熱炒后油料不能焦糊,入榨出鍋溫度、水分根據不同油料適當控制。
正常運轉后,必須保持下料均勻,切勿忽多忽少。控制出餅厚度,入榨溫度、水分。正常運轉時,含油量高的油料出油位置大部分集中在前壓力區,純亞麻籽油,油色很清,餅堅實呈圓弧狀,餅面無油漬。剛出榨的餅堆存不宜過高,加水使餅含水至8%左右,北京亞麻籽油,以防自燃。
濾布裝置平服,不能有折疊情況。濾游所需壓力不超過3.5公斤/平方厘米,所濾出油,油色要清。
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