噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水，重慶滅菌鍋，達到預定位置不能浸泡產品通過循環泵-過濾器-換熱器將水注入到噴淋管道，然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面，鍋內熱分布均勻，無殺菌死角。水通過換熱器進行加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速，能、、穩定的對產品進行殺菌。
1、間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行混合，提高升溫降溫的速度。
3、低噪音，創造安靜、舒適的作業環境。
4、水-同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成的溫度分布。
5、少量的工藝用水快速循環，快速達到預定殺菌溫度。
如何防止殺菌鍋老化？在食品的行業中，或者是yiyao領域中，我們都可以看到殺菌鍋的使用情況。和其他殺菌設備相比，它們的殺菌效果更為有利，能夠為食品，或者是藥材帶去的純凈-。不過，這類設備在長久使用后會出現老化的現象，那么，我們要如何避免該設備的老化呢？
其實，要想避免或者是防止該殺菌設備的老化情況，我們可以定期對它們進行清潔或者是定期的進行檢查。在清潔的過程中，可以防止該設備的銹化，避免銹跡帶來的侵蝕效果。同樣地，檢查可以及時發現該設備的異常和故障，有利于該設備長久的擁有完好無損的工作效果。
由此來說，如果你有著殺菌鍋的使用情況，那么，在防止或者是避免該設備老化的時候，我們可以定期檢查它們，從外觀到內部的結構檢查，做到有問題及時發現并解決。此外要定期清潔，防止銹化，如此就能夠-該殺菌設備的長久作業的優勢了。
針對這些問題，殺菌設備制造商之一——諸城眾工機械有限公司引進德國zui新技術，自主研發了具國際ling先水平的淋水式殺菌鍋，肉罐頭滅菌鍋，---克服了傳統殺菌鍋在軟袋包裝食品的二次殺菌過程中產生的各種缺陷。 諸城眾工機械有限公司淋水式殺菌鍋針對---傳統殺菌鍋的主要優勢體現在： l、由于軟袋包裝的材料一般對冷熱較為敏感，調料包滅菌鍋，并容易破損，采用“鍋內jing確反壓控制”技術，在實際生產中，可達到鍋內壓力誤差小于0.01mpa、溫度誤差小于0.3℃，使鍋內產品能完全均勻受壓、受熱。在客戶的實際應用中軟袋產品破袋率幾乎為零。有國外認為，這些誤差率已經到達德國zui-殺菌鍋水平，屬于---ling先水平； 2、擁有自主的換熱器，魚罐頭滅菌鍋，采用樂惠激光焊接蜂窩鼓脹板換熱器，傳熱，不易結垢，在升溫和冷卻過程中溫度均一，防止市場上現有的蒸汽殺菌鍋普遍的“過燒”現象；
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