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解凍機采用水浴式氣泡解凍將產品還原天然解凍的方法,廣泛應用于肉類、水產及其它食品加工行業。目的是節省魚肉凍品的化凍時間,提高工作效率,解凍的同時還具有清洗瀝血的作用。
解凍機采用流動水為解凍介質,通過鼓泡發生裝置,產生氣泡將水翻騰流動,從而達到快速解凍機目的。解凍池旁邊有恒溫池溫度維持在15至20℃左右,水從恒溫池流入解凍機內,隨著凍品的解凍,傳送帶上的產品向出料方向出料,解凍池內的水溫慢慢下降,從投料到出料這段時間,解凍池內的水從解凍池進入到恒溫池進行溫度的中和置換,鲅魚冷凍盤解凍機廠家,然后回流到解凍池內,如此循環利用,節約能源的消耗。
解凍肉類,魚類,水產類等凍品,要想達到快速解凍又-解凍,就需要水浴式氣泡解凍機,水浴式解凍將產品還原天然解凍的方法,物料解凍均勻,品質-。
解凍機采用蒸汽加熱或電加熱自動恒溫控制,可根據季節的需求使用,溫度自由調控,時間、輸送裝置變頻可調,牛肉冷凍盤解凍機廠家,適合不同原料產品的解凍,冷凍的肉類如羊肉、牛肉、豬肉,鴨產品、雞產品等、海鮮如:蛤蜊、扇貝、大蝦、帶魚、鲅魚、魷魚等、冷凍果蔬等。水解凍的優點:設備簡單,解凍快,成本低,節約水,鴨肉冷凍盤解凍機廠家,清洗方便,陜西冷凍盤解凍機廠家,省時省電。
液體解凍法主要用水浸泡或噴淋的方法。其優點是解凍速度較空氣解凍快。解凍的同時可以加入臭氧裝置進行殺菌工藝。
臭氧是一種消毒劑,具有-的殺菌作用,可以殺滅多種微生物。據---,臭氧對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌,---和---都具有殺滅作用,但臭氧殺菌作用受臭氧濃度、ph 值、溫度、食品添加劑(表面活性劑、糖等) 和有機物質等因素影響。因此, 臭氧不僅僅可以大大的減少肉制品中致病菌的數量,-是對沙門氏菌有的效果, 還可以起到-的保鮮作用。
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