不同種類面包的存儲(chǔ)時(shí)間
一、調(diào)理面包。
如肉松火腿面包、熱狗面包、漢堡包、玉米火腿沙拉包。 保質(zhì)期：1天。
這類面包的保質(zhì)期是zui短的，面包柜安裝，使這類面包很快變質(zhì)的原因并不是淀粉的老化，而是餡料肉類、蔬菜的fu敗。
二、冷加工的調(diào)理面包。
即面包里的肉類是在面包出爐冷卻以后再夾進(jìn)去的，比如三明治面包、一些沙拉面包。必須放進(jìn)冰箱冷藏，才能有1天的保質(zhì)期，放在室溫下保質(zhì)期不超過4個(gè)小時(shí)。這類面包如果不是當(dāng)時(shí)立即吃掉，還是冷藏為宜。
三、一般甜面包、土司面包。
如奶香土司、羅松甜面包、花式牛奶面包。 保質(zhì)期：2-3天。
甜面包的保質(zhì)期相對(duì)較長，在保質(zhì)期內(nèi)，面包的口感基本上能-不發(fā)生大的變化，即面包依然會(huì)比較松軟。
蛋糕展示柜日常故障處理
一、電源問題
蛋糕展示柜接通電源后，壓縮機(jī)無反映，此時(shí)，我們應(yīng)該先檢查冷藏室照明燈是否還亮。如果燈泡不亮，我們就需要斷開電源，用萬用表測量電源電壓是否是220v。如果測量得知無電壓或者電壓較低，則應(yīng)該請(qǐng)電工重新布線；如果測量得知電源電壓正常，則應(yīng)該將檢修重點(diǎn)放在蛋糕展示柜上。
二、電路問題
在檢測電源無問題的前提下，如果照明燈依舊不亮，我們就要拆開蛋糕展示柜的接線盒來檢查了，測量接線盒電源進(jìn)口端有無電壓。如果無，南昌面包柜，則說明電源線有斷路故障，需要更換新的電源線即可。如果有，則需要測量溫控器進(jìn)線端有無電壓；如果無，則說明柜體內(nèi)的電路有斷路故障，面包柜批發(fā)，需要扒開柜體重新布線或在蛋糕柜柜體外重新布線。
蛋糕展示柜的出現(xiàn)問題怎么辦？
問題一，柜子長時(shí)間不用，會(huì)導(dǎo)致在啟動(dòng)時(shí)柜內(nèi)的零件缺少光滑，也會(huì)產(chǎn)生噪音，經(jīng)過一段時(shí)間就不會(huì)出現(xiàn)噪音了，所以我們?cè)谑褂脮r(shí)zui好是不要長時(shí)間停用。還有就是一段時(shí)間之后就要進(jìn)行維修。
問題二，蛋糕展示柜出現(xiàn)“咯咯”或是其他的聲音時(shí)，是因柜內(nèi)的冷凝器或是蒸發(fā)器外部結(jié)冰受熱導(dǎo)致出現(xiàn)異常的聲音。使用的時(shí)間久了，柜內(nèi)的零件磨合使空隙加大，那聲音也會(huì)隨之加大，只有步入正軌后，聲音也就恢復(fù)正常了，因此不要過于-。
登錄后臺(tái)
