壓電陶瓷點火多數用于臺式灶，優點是不需要電池。不過點火的成功率與環境濕度有關，濕度大時不易點著。在此期間，灶具批發，面板、燃燒系統、點火裝置也有了改進。面板材料有冷板噴涂，集成灶具，燃燒器有鑄鐵爐頭、表面電鍍或噴鋅處理，點火裝置采用壓電電子點火，提高了點火率，燃氣灶的-性和-性有了提高。灶具的材料基本上淘汰了鑄鐵。不銹鋼面板，合肥灶具，表面噴涂不粘油涂層材料，鋼化玻璃面板等在灶具中占有重要-，陶瓷面板也-。
燃氣灶在工作時，燃氣從進氣管進入灶內，經過燃氣閥的調節使用者通過旋鈕進行調節進入爐頭中，同時混合一部分空氣這部分空氣稱之為一次空氣，嵌入式灶具主要由嵌入燃燒器爐頭、內外火蓋等、閥體含噴嘴、風門板、錐形彈簧、電磁閥、面板有鋼化玻璃面板、不銹鋼面板和不粘油面板等組成。由于全進風型灶具采納了上進風型和下進風型灶具的特點，因此不僅保持了灶具熱負荷高、火焰調節范圍大，符合-烹調習慣的優點，
燃氣灶的點火方式有電子脈沖點火和壓電陶瓷點火兩種。嵌入式灶具主要由嵌入燃燒器爐頭、內外火蓋等、閥體含噴嘴、風門板、錐形彈簧、電磁閥、面板有鋼化玻璃面板、不銹鋼面板和不粘油面板等組成。電子脈沖點火消費者一般都很熟悉，嵌入式灶多數采用的這種點火裝置，扭到某個位置就點著火了，非常簡單方便，點火命中率高，一般是100%，但這種方式需要換電池。市場上燃氣灶的進風方式主要有上進風、下進風、側進風和全進風四種。
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