雙室果蔬脆片油炸機是集油炸、脫水脫油以及過濾為一體的油炸機，雙室果蔬脆片油炸機不會出現過熱、過壓等現象，能夠-產品的和生產時的安全，雙室果蔬脆片油炸機具有生產、性能穩定、使用方便等特點。
新一代的雙室果蔬脆片油炸機-的保存了原材料的色，香，味，生產出來的產品不會輕易褪色、變色，可以將原料本身的顏色保持的-。就算是香蕉這種極容易受熱褐變的食材，若是放到雙室果蔬脆片油炸機中生產，都可以讓其顏色保持-。
基本工藝流程：
產品清洗--進行切片或切條處理--漂燙或速凍作業--冷卻工序--真空油炸機脫水脫油處理--調味整合--進行包裝--成品
我們一直在研發真空油炸機的道路上前行，在真空油炸機中的原材料內的水分被充分，在進行脫水作業時，原材料中的細胞間隙減少，相對平衡，-了原材料的平衡，維持了本來樣貌， 同時原材料在真空油炸機中進行油炸作業，水產品真空油炸機價格，-地保持了原材料中的營養成份。這是因為在真空狀態下，不管是水果還是蔬菜，它們細胞間的水分會蒸發、細胞會膨大、食品膨化效果好，所以才會酥脆可口。經過真空油炸機生產出來的產品清脆可口，秀色可餐。
冷凍預處理加工香菇脆片冷凍預處理是比較關鍵的環節，經過冷凍處理在油炸中，內部水分以爆噴的形式逸出，同時由于冰晶的形成改變組織結構，有利于水汽擴散。本品將攤入盤中蘑菇裝入冷庫中，庫溫-24 ℃，速凍10~12 h。秋葵脆片通過真空油炸機進行生產，能夠保留秋葵原有的營養成分，其粘液富含多糖。實踐證明冷凍處理的脆片比較膨大酥松、脆片表面無氣泡。
真空連續脫油是系統在炸制過程后，在保持高真空度的同時油炸倉的油脂通過泄油閥降入儲油倉，然后進行脫油。這種脫油技術，可以-油不至于滲透到物料的組織中，即被有效脫出，使炸制出來的脆片組織仍保持堅脆狀態，同時避免油的大量滲入而導致脆片在保藏過程中酸敗，所以，這項技術的應用也可有效-脆片的貨架期。本品將攤入盤中蘑菇裝入冷庫中，庫溫-24℃，速凍10~12h。采用內置脫油技術生產的產品含油量可控制在20％以下。另一方面，真空連續脫油配合循環過濾裝置及回收系統，能夠有效節省油的用量和降低油脂的劣變。
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