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在餐飲成本高企的現(xiàn)狀,電磁爐灶是節(jié)能的產(chǎn)品,擁有較高的熱效率,也就暗示著出菜的效率,節(jié)省成本,在當(dāng)今餐飲企業(yè),成本是永恒的話題之一,---是鏈鎖餐飲企業(yè),火鍋電磁爐生產(chǎn)廠家,能源消耗量---,節(jié)省5%也是個(gè)---的利潤。
安全---,電磁爐減少火災(zāi)的發(fā)生,防漏電裝置與自動(dòng)斷電保護(hù),---保護(hù)廚師的人生安全。
云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備,設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體,具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力,并代理---各地的品牌廚具、西餐用具、機(jī)械設(shè)備及配件。歡迎來電咨詢。
傳統(tǒng)的加熱方式是利用明火傳導(dǎo)加熱,電磁爐和電火鍋哪個(gè)好,而電磁爐無明火,是鍋體本身加熱,減少了傳導(dǎo)過程中不---的能量損失。如果我們不放鍋,電場(chǎng)就無法形成電流,沒有電流就不生熱。
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電磁爐上崗前必須清洗干凈。清洗的過程中不能把電磁爐放入水中清洗或是用水直接沖洗,更不能用溶劑、來清洗爐面或爐體,也不能用金屬刷、砂布等較硬的工具擦拭爐面上的油跡污垢,擰干的抹布擦拭爐面。如果表面有油污,可用抹布沾上洗潔精或牙膏來擦。另外,火鍋電磁爐,可視情況在電磁爐周圍噴上一些殺蟲劑,以免蟑螂鉆進(jìn)整機(jī)造成短路。清洗完畢后,還要檢查電磁爐的電源,檢查的重點(diǎn)是看電線是否有破損或被老鼠或者家里寵物咬過痕跡,如有破損,應(yīng)及時(shí)維修或更換,切忌帶病上崗!
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