奧氏體小菜刀生產(chǎn)廠家-瑞泰五金(在線咨詢)-奧氏體小菜刀

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西式常見廚刀刀型一覽
主廚刀：西式廚刀的刀型，西餐廚房---。用途類似中國(guó)菜刀，肉菜魚瓜果通吃的-刀型。牛排刀：算是

肉刀的一種。蔬菜刀：跟中式完全相反，這種刀尖向下刀刃基本平直的小刀反而是西方真正用處理蔬菜的。萬(wàn)用刀：這種波浪刀刃的小型刀被稱為萬(wàn)用刀。波浪形刀刃在切割柔軟的東西例如西紅柿香腸奶酪乃至面包之類的會(huì)更-。小尖刀﹨雕刻刀：這把小刀算是真正-的萬(wàn)用刀，基本上除了尺寸上的---干什么都可以，削皮切小型的蔬菜水果肉類扎眼刻花等等等等。面包刀：一般個(gè)大身長(zhǎng)帶波浪刀刃。三文魚刀：這把長(zhǎng)得跟鋸條似的怪異刀具才是真正的切魚刀，主要用于切割大型的魚類。
廚刀，切菜也可以變得更簡(jiǎn)單
這款產(chǎn)品的定位側(cè)重于實(shí)用性，是在中國(guó)市場(chǎng)推出的一款中式切片刀，刀身比較厚，手感偏重，適合直切等中式切法，相比普通不銹，鋒利保持性較好。鋒利度和-性相對(duì)平衡，綜合性能在業(yè)界-。整體使用體驗(yàn)-，奧氏體小菜刀生產(chǎn)廠家，指撐和刀身之間護(hù)手設(shè)計(jì)也能防止手指滑入刀刃-。刀刃鋒利性表現(xiàn)優(yōu)異，奧氏體小菜刀，且保持性上佳。有重感又不會(huì)過(guò)重，平衡感-，刀身表---有凹槽防粘設(shè)計(jì)，采用夾鋼工藝打造，起到防銹抗腐蝕和抗磨損的作用。

刀刃前端三分之一處稱之為刀頭，可以用于切割柔嫩的蔬菜、小形狀的食材、割斷肉類食材的韌帶還有切割薄片等。整把刀的中間部位，在刀頭和后區(qū)之間。是切剁時(shí)工作強(qiáng)度部位。刀身與刀柄之間是廚刀的梁區(qū)，在大號(hào)的廚師刀上，奧氏體小菜刀廠家售后，梁區(qū)起到保護(hù)手的作用。【柄腳】通常這部分是隱藏在刀柄里面的，是刀身延伸到刀柄中的那部分。鉚釘通常緊緊地嵌在刀柄里，不能留下滋生---的空間刀的品類刀有很多品牌和種類。中式廚刀分量重，由高碳鋼制成，奧氏體小菜刀怎么生產(chǎn)出來(lái)的，刀刃鋒利，木質(zhì)刀柄，可以切、割、削、剁所有的食材。西方的廚師用它來(lái)做繁重的切剁工作；但技術(shù)嫻熟的中國(guó)廚師能用它完成幾乎所有工作

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