華譽(yù)機(jī)械(圖)-肉雞分割生產(chǎn)線-生產(chǎn)線

                                                                   分割線

1.公司名稱:山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司

2.公司地址:山東省濱州市博興縣店子工業(yè)園

3.分割線流程簡介: 經(jīng)過精細(xì)加工后，肉品有小排、肉排、筒子骨、梅花肉、---前腿肉、里脊骨、脆骨肋排、---子排塊、大排、肉排、定骨、黃瓜條和---后腿肉，其經(jīng)過連續(xù)式氣調(diào)包裝機(jī)托盤包裝后，在經(jīng)過金屬探測儀、稱重貼標(biāo)后，根據(jù)銷售訂單統(tǒng)一放入周轉(zhuǎn)箱輸送到配送區(qū)。豬肉屠宰分割加工生產(chǎn)線由預(yù)分割生產(chǎn)線、剔骨分割修整輸送線、周轉(zhuǎn)筐清洗系統(tǒng)組成，主要完成豬肉的剔骨、分割和修整，解決目前豬肉分割過程中人員與物流的合理化配置，配置---品牌配件，---運(yùn)行的---性。

    育肥工藝 ：將 18個月齡下的牛送到-育肥牛場 ，肉雞分割生產(chǎn)線，經(jīng)過嚴(yán)格的檢疫 ，根據(jù)需要進(jìn)行飼料配給喂養(yǎng) ，體重達(dá)到 500kg以上 ，增加肉牛體內(nèi)脂肪沉積，肉雞分割生產(chǎn)線生產(chǎn)廠家，提高牛肉品質(zhì)，使肉質(zhì)鮮嫩。

　　排酸工藝 : 屠宰后牛肉要經(jīng)歷系列化學(xué)及生物變化，生產(chǎn)線，肉首先會僵直，肌肉中分解產(chǎn)生磷酸，肉的 ph值降低，通過適當(dāng)溫度下吊掛，肌肉組織開始逐漸軟化，口味大為改觀，營養(yǎng)價(jià)值提高，這一過程又稱為肉的后熟。在這一過程中肉的 ph值逐漸升高，肉呈酸性，所以又叫肉的排酸。排酸的肉，肌肉組織嫩化 ，易熟易爛，鮮嫩多汁，提高了牛肉品質(zhì)并產(chǎn)生---的香味。

　　冷剔骨分割工藝：在低溫下將產(chǎn)品按部位分割并---修割，將產(chǎn)品按不同部位分割成眼肉、上腦、里脊、外脊等十多個部位。為便于分割，同時---產(chǎn)品衛(wèi)生安全，分割需在低溫下進(jìn)行，所以又稱為冷剔骨。