襄樊豆腐面是湖北襄樊地道的傳統(tǒng)小吃，屬于臊子面的一種，以普通的堿面為主要原料。襄陽豆腐面也叫窩子面和牛油面，主要有豆腐面和牛肉面，牛雜面。屬于臊子面的一種。襄陽豆腐面的臊子比較講究，里面有二十多種作料。金燦燦的炸豆腐，配上褐色的大頭菜，合著細(xì)長的掛面，侵在香濃的大骨湯里，遵義羊肉粉培訓(xùn)，真是讓人聞香止步。襄樊豆腐面也可以把主食換做粉，味道也是一樣的。

主料：堿水面條、綠豆芽、豆腐干、五花肉、海帶

輔料：豆瓣醬姜蒜八角

調(diào)料：花椒桂皮干辣椒黑胡椒醬油大蔥鹽

涼皮之所以受到大眾的普遍喜愛，除了它口感好、營養(yǎng)好以外，另一個重要的原因就是就餐快，一般三五分鐘吃完，的確方便快捷，因此又稱秦鎮(zhèn)大米面皮子為涼皮快餐。涼皮辣椒油的制作：先把500克油燒熱，同時在一個大碗里放1杯辣椒面，1~2大匙胡椒粉，一小撮白糖(千萬別多)，1大匙白芝麻，不要攪，就按順序這么放著。等油冒煙之后關(guān)火，稍微晾晾，大概有個七八成熱的時候就可以倒入辣椒了。

擔(dān)擔(dān)面是四川省成都市和自貢市的一種出名的傳統(tǒng)小吃，屬于川菜，該菜品據(jù)說源于挑夫們在街頭挑著擔(dān)擔(dān)賣面而得名。擔(dān)擔(dān)---傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創(chuàng)制，因?yàn)樵缙谑怯帽鈸?dān)挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔(dān)擔(dān)面。擔(dān)擔(dān)面是將面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。

遵義羊肉粉培訓(xùn)-漢食觀小吃培訓(xùn)由武漢漢升餐飲管理服務(wù)有限公司提供。武漢漢升餐飲管理服務(wù)有限公司為客戶提供“餐飲管理”等業(yè)務(wù)，公司擁有“漢食觀”等品牌，---于其它等行業(yè)。，在湖北省武漢市洪山區(qū)仁和路和平汽車產(chǎn)業(yè)園a座二樓的名聲---。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：葉老師。

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