一水檸檬酸廠家-商洛一水檸檬酸-{保鮮劑}陜西

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   一水檸檬酸citric acid monohydrate和無水檸檬酸citri acid anhydrous沒有實質性的區別，只是前者含有一個結晶水，被溶解后這個結晶水就和普通水沒有任何區別。

   相互轉化： 一水檸檬酸加熱到153℃(失水)，，溶液結晶臨界溫度36.6℃36.6℃以上結晶為無水檸檬酸，36.6℃以下結晶為一水檸檬酸。

   一般而言被添加的物料中都是含大量水分的，而添加比例通常又很小，因此添加這兩種檸檬酸幾乎不影響到水分的含量，因此都可以使用。

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   一水檸檬酸是---生產的重要原料，對要求十分嚴格。文獻n弛。采用火焰原子吸收法同時測定一水檸檬酸中微量的鉛、鐵和鈣。本法采用wyx一406型原子吸收光譜儀．相應元素的空心陰極燈，燈電流：pbl．4ma，fe2．4ma，cal．4ma。光譜通帶0．2nm；燃助比1：4。采用標準曲線法或標準加入法測定。

   在測定中可采用直接法，即準確稱取一水檸檬酸5．0000g于100ml燒杯中，加適量水溶解后移入100ml容量瓶中，加水至刻度，搖勻，分別與混合標準溶液系列同時測定。

   采用標準加入法，即準確稱取一水檸檬酸5．0000g三份于3個100ml燒杯中，加適量水溶解后移入100ml容量瓶中，分別加入一定量的鉛、鐵和鈣，然后加水定容，待測。

   檸檬酸是有機酸，為證實溶液中有機質對測定的影響，采用濕法灰化法．即準確稱取一水檸檬酸2．5000g子100ml瓷坩堝中，加入5ml 2mol／l硝1酸，在電爐上緩慢加熱．待炭化完全后，移入550 ℃高溫爐中灰化。灰化后滴加數滴(1+1)硝1酸以溶解灰份，然后移入50ml容量瓶中，用水定容稀釋至刻度，同時作試劑空白試驗。與混合標準溶液系列同時進行測定。試驗表明三種測定方法的結果一致，而直接法快速，經濟。

   干擾試驗表明，試樣中氯離子，---根離子，草酸根離子和鉛、鐵、鈣等離子的含量均低于100pg／ml，均不干擾鉛、鐵、鈣的測定。

   本法回收率：鉛101．9％～110．3%；鐵95．8％～99％；鈣96％～100％．相對標準偏差則為1．6％～10．2％。

   為了消除共存元素對鈣測定的干擾，通常加入10％硝1酸---作釋放劑。在檸檬酸試樣加---鹽和不加---鹽的測定結果，未發現鈣的消光度有明顯變化，說明試樣中不含poi干擾組分。

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