四輪餐餡餅的做法: 1、面粉加用溫水調(diào)好的干1酵母按說明書,揉透。 2、做肉餡:好五花肉剁餡,加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加一點點水加菜就不加水攪拌拌勻,反復多次,攪拌時1好朝一個方向,然后放冷藏室靜置30分鐘,即可。 3、用發(fā)好的面,將肉餡包進去,大小隨意,按扁厚薄適中。 4、平底鍋放油,點火,將做好的餡餅防入,加冷水,平餡餅的上面,蓋上鍋蓋,開大火,等水快干的時候,起鍋蓋。改中火,慢慢轉鍋,讓鍋邊部分在火上烤一下,平板車,煎金黃色,再翻面,也煎成金黃色,大型平板車,即可。 注:餡里加蔬菜的做法: 我一般用青菜小白菜,大白菜、芹菜也可以,燒一鍋水,開,放青菜適量,變色撈出,放入旁邊一大盆冷水里,及時冷卻,平板車價格,否則,青菜會黃,然后用手撈出擠干水分,剁碎,這樣好剁多了,再擠干水分,拌油。 和肉餡混合,拌勻!及時用
四輪餐車油炸小吃
錢閣四輪餐車油炸油炸小吃品味多樣:酥香雞柳、香炸魷魚、香脆炸雞排、香脆牛排、香脆排骨串、香炸羊肉串、香炸雞肉串、軟炸里脊串、香炸大蝦、炸香腸、炸石蛋、炸素雞、香炸南瓜餅、脆皮雞肉1棒、香炸薯條、酥炸蘑菇、什錦蔬菜串、水果等一百多個品種,其方法是將各種葷、素食品原料拌上“奇味酥香粉”,入鍋炸制時香飄滿街,口感-香脆鮮嫩,回味余香滿口。很容易為大家接受。
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中午:米粉、小面、咖喱飯、巴西烤肉飯,不同種類的美食都可以經(jīng)營。
晚上:炒河粉、砂鍋粥、麻辣燙、關東煮,根據(jù)客流群體的不同,經(jīng)營不同的美食種類。
夜宵:叉燒、燒麥、蝦餃、烤雞翅、烤生蠔、烤肉串,滿足消費者豐富的夜的生活
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