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產品說明
1產品介紹：工廠生產分割雞肉產品。雞體分割一般可分為主產品、副產品。主產品又可以分為腿肉類、胸肉類、翅肉類等。副產品主要有雞碎肉、雞骨架、雞板油、雞肝、雞心、雞胗、雞腸、雞血等。
2產品的標準：產品的標準主要參考gb/t 16869-1997，總結出分割鮮凍雞肉的感官指標及理化指標
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1.3 肉雞加工業的發展趨勢
雞肉是上增長速度快、供應充足、物美-的肉類。在美國、巴西等國
家，雞肉發展成為超過豬肉、牛肉的di一大肉類消費食品[4]。近年來我國肉雞產業快速
增長，肉雞加工領域的研發工作也取得了很大的進步，三黃雞屠宰線報價，但仍不能滿足產業發展的需要。
為了肉雞產業的長遠發展，我國肉雞加工業應向以下幾個方面發展。
首先，要努力增強產品的競爭力，提高肉雞產品的附加值。根據市場和消費者的需
求，開發美味可口、新穎方便、營養保健、分割和包裝多樣化的雞肉制品。 其次在雞肉加工工藝中，要充分利用新技術、新工藝、新設備，發展精深加工產品，開
發多品種產品。因為如今的人們對肉雞的消費需求轉向產品，而不是整雞消費。例如人
們會根據自己的口味選擇購買雞翅或是雞腿，而不是購買整雞。也許未來人們對其消費
要求還會增加，所以要開發多品種產品
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我國不斷---雞的營養水平和飼養環境，雞肉的生產效率逐漸提高，生產成本大幅度降低，-地提高了雞肉的競爭力，有力推動了雞肉的消費增長。同時我國是養雞大國，又是-肉雞的主要發源地，有極其豐富的地方雞品種資源，在---占有廣闊的現行市場和潛在市場，適合肉雞加工業的發展。
肉雞屠宰加工的發展不僅能促進當地及周邊地區的養殖業發展，而且還將促進相關輔助產業的發展，同時還解決當地剩余勞動力和---的再就業問題，對促進區域的經濟發展和穩定社會秩序具有重要意義。
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