傳統熱榨芝麻油：因高溫壓榨芝麻蛋白---破壞致使芝麻餅渣只能作為低廉的飼料應用。
冷榨芝麻油：因自然壓榨能保留---的食用芝麻蛋白，脫皮芝麻生產廠家，所以芝麻餅渣可以再次開發如芝麻蛋、芝麻蛋白飲料等。使得芝麻的加工利用充分，脫皮芝麻和不脫皮芝麻哪個香，提升芝麻的附加值，延長擴展芝麻產業。
冷榨芝麻油從色澤、酸價、---化值等指標都明顯優于傳統熱榨芝麻油。
芝麻里脊棒
材料
1：里脊肉pork cct lion500克，洗凈瀝水備用。
2：鹽1/3茶匙，紹酒1大匙，脫皮芝麻好還是不脫皮的好，金蘭老抽1大匙。
3：橄欖油2大匙，姜片3-4茶匙，花椒粉1/3茶匙，八角1粒，丁香2粒，脫皮芝麻，番茄醬ketchup1大匙，水3大匙，糖1大匙。
4：辣椒油1茶匙，香油1茶匙。
5：生芝麻1大匙。
注：1大匙=15毫升=1 tablespoon，1茶匙=5毫升=1 teaspoon。
驕陽似火，暑氣灼人。夏天的悶熱讓人食欲不振，胃口全沒。涼菜既清爽又開胃，自然就成了人們餐桌上的---佳肴。說起涼菜自然少不了芝麻油的功勞，很多人都喜歡用芝麻油拌涼菜，濃香醇厚的味道讓人口齒留香。拌涼菜滴上幾滴芝麻油可以綜合不同食材的味道，實現涼菜木耳、西蘭花、黃瓜等味道的統一。芝麻油含有豐富的---e和亞油酸，亞油酸具有、軟化血管、、促進微循環的作用。但是芝麻油隨好，也要適量為宜，因為芝麻油中油脂、熱量含量都非常高。、、人群不宜多食，還有患有---胃、、胃腸功能紊亂者也應少食。通常人每日芝麻油的食用量一般10～20克。
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