湖北藍莓苗批發-泰安市乾納瑞農業-綠寶石藍莓苗批發

主要營養成分

　　現在讓我們仔細地分析一下兔眼藍莓里的營養成分。中guo科學院江蘇省植物研究所引進了多個品種的兔眼藍莓果，并測定其營養成分，隨機選取了兩個品種的分析數據(以下各表同)。

　藍莓果的主要營養成分

　　種類              可溶性固形物(%)      總糖(%)       總酸(%)     糖酸比       ---酸總量(ｍｇ/100ｇ鮮重)

　兔眼藍莓果粉藍          11.2            9.00         0.48       18.75               319.651

　　ｖ.ａｓｈｅｉ藍美人     10.5            8.01         0.77        10.40              360.578

　　從表1中看出，藍莓果的糖酸比值很大。一般來說經過多年選種栽培的植物，其糖酸比值均較大。用于鮮食的，都希望糖分多一些。用于加工食品時希望含酸量稍高些，這樣在配料、加工過程時也有一定好處，無需再添加酸類成分。

　　果實中糖的含量隨著成熟而增加，可達１３％左右，其中果糖和---占９０％以上，二者比例為１∶１．２左右。果實中有機酸含量隨成熟而減少，成熟時為１％左右，其中枸櫞酸占８３％～９３％，少部分為奎寧酸和蘋果酸。

藍莓苗習性

藍莓喜酸性土，寡肥，喜陽、喜濕，需儲冷量。藍莓適應性強，喜酸性土壤，一般要求土壤ph值為4.5～5.5；土壤應松軟，有機質含量一般為8%～12%，喜濕潤，抗旱性差。其主栽品種有高叢藍莓，株高2m左右，湖北藍莓苗批發，可抵抗-25～-30℃的低溫，一般每畝定值330株；半高叢藍莓，株高1.0～1.2m，可抵抗-35～-38℃的低溫，一般每畝定植330株；矮叢藍莓，株高0.5m，可抵抗-40℃以上的低溫，一般每畝定值的500～800株，適合于寒帶栽培。藍莓育苗技術可采用根蘗繁殖、根條繁殖、扦插繁殖和組織培養繁殖。