散白酒存有揮發性，漳州白酒，有利的是一些化學成分揮發后，可以使散白酒更醇香，但是還有一點密封不好的話，白酒也會揮發的，醬香白酒廠家，這樣散白酒酒會變質，變沒有。
長期保存白酒要找陰涼、干燥的地方，25度以下的環境對散白酒的保存會起到-的作用。
收藏散白酒一定要先檢查封口密封度。用食品保鮮膜，在酒瓶封口的地方多纏繞，可以預防酒的揮發。
白酒定制是個性化需求的產物，是對白酒消費進一步細分
個性消費日趨明顯，消費開始進入個性化需求時代，從而白酒定制營銷便應運而生。可以說，白酒定制是白酒消費細分的市場之一。前些年，白酒定制主要為一些定制酒，近些年來，定制酒也開始逐漸出現于大眾視野之中，白酒生產廠家，漸漸地由小眾走向大眾。定制營銷已經開始融入普通消費者的心中。
一般在包裝上都會有明確的表示，新人們可以根據自己的需要來選擇。
白酒的品質也會受到包裝的影響，如果盛放白酒的鐵桶沒有涂蠟的話，鐵桶壁容易被白酒氧化，還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物，從而使酒變成黃褐色。如果使用的是鋁桶，白酒可能會在發生化學反應后變成乳白色，同時會使酒的口感也發生變化。
用酒箱裝酒，也會發生氣味污染，使酒液帶有木材的苦澀味道。
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