拌飯拌面拌菜:由于紫蘇籽油不能遇高溫,為了增加α-亞麻酸的攝入,紫蘇油多少錢一斤,可以淋一些面上或者已經出鍋的菜上。
加在果昔里:堅果奶、果蔬昔、精力湯或者各種糊糊,這些都是非常快手的早餐食譜,里面滴上幾滴紫蘇籽油,讓營養翻倍吧!
直接吃:聽起來雖然“殘暴”,但其實這種方式是補充α-亞麻酸的方式。建議早晨飯前或晚上睡前喝,-每日攝入15-20ml,兒童酌減至5-10ml,吃出健康來,還可以有效預防。
低溫烹飪:單獨使用或與日常食用油調和烹飪,健康更美味。
靚湯調味:在煮熟的粥、湯中加入紫蘇籽油,增色又調鮮。
烘焙糕點:以紫蘇籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點,清香宜人。
熱榨屬于傳統物理壓榨,特點是將紫蘇籽炒制之后,江蘇紫蘇油,全程高于100℃進行壓榨,紫蘇油批發廠家,出油率高,營養偏低;冷榨是采用低于60℃的環境下進行加工,冷凍脫臘工藝,但出油率低,營養保留,成本高。
熱榨紫蘇籽油含有濃郁的香味,略帶微苦,紫蘇油廠家,呈褐紅色。冷榨紫蘇籽油的顏色是金黃色的,會聞到淡淡的青草味。
煮粥時你是不是平時要看著,不斷地攪拌,防止火大或水多時溢鍋,可在熬粥時滴幾滴紫蘇籽油,這樣就可以防止溢鍋現象的發生。
冷榨紫蘇籽油因為沒有經過高溫加工,可以完全保留原料中的α-亞麻酸。在選擇冷榨紫蘇籽油時一定要注意看包裝,一般常見的包裝為深色的玻璃瓶。α-亞麻酸很容易受到光線及高溫的破壞,用深色玻璃瓶可以有效地阻擋光線,同時玻璃材質包裝也提供了一個穩定的保存環境。選購冷榨紫蘇籽油時選擇小包裝的產品,因為開瓶后紫蘇籽油中的α-亞麻酸對于環境中的氧氣-敏感,容易氧化,一般建議開瓶后3個月內食用完畢為宜。
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