廣州維圣橄欖油有限公司
guangzhou weisheng olive oil company limited
廣州市白云區廣園中路151號3129房間
room 3129 ，151. guangyuan middle road baiyun district guangzhou
西班牙進口橄欖油
橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中適合人體營養的油脂。同時橄欖油作為地中海飲食的一部分，被視為一種具有保健作用的食油而-推崇。初榨橄欖油或稱為天然橄欖油，是直接從新鮮的橄欖果實中采取機械冷榨、經過過濾等處理除去異物后得到的油脂。
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在中國，大部分人用植物油炒菜，比如說花生油、大豆油，西班牙進口橄欖油，玉米油，這些油含有大量的多不飽和脂肪，很不穩定，不適合炒菜。如果您每天用其他植物油炒菜，卻用橄欖油涼拌，就有點搞反了，因為，橄欖油比其他植物油穩定。值得一提的是，多不飽和脂肪油分為omega-6和omega-3兩種，omega-3是不能加熱的，比如說深海，奇亞籽油，里面的omega-3低溫，不要高溫油炒，炸這樣。
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測評過程中，20名消費者對12款初榨橄欖油進行盲測，也就是在不知道品牌信息情況下進行品嘗打分。為降低測評的順序誤差，西班牙進口橄欖油，測評官分ab兩組，測評的橄欖油順序相反。部分測評橄欖油的屬性，從橄欖油的氣味、滋味、異味三方面對每一款橄欖油進行評價，第二部分對12款橄欖油涼拌菜的口感進行喜好度評價，后統計總分，推出初榨橄欖油口感榜單。
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***選擇初榨橄欖油(evoo)
如果你要去超市，西班牙進口橄欖油經銷商，就選擇初榨橄欖油，但是是不是真的初榨，還得企業的-，西班牙進口橄欖油報價，或者直接看價格，一般情況下，低于150元/250ml的，都會有問題。給大家分享一些數據：全球的橄欖油的產量其實并不高，每年產量約300萬噸，如果以每天攝取30ml油脂來算，只夠2.7億人吃一年。數據來源于ioc數字；現實是，目前很多所謂的初榨橄欖油，是不是真的初榨，這里有一個大大的問號。
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市場上的橄欖油常常根據其酸度和被壓榨出的順序分為不同的級別，其中酸度指每100克油脂中自由脂肪酸所占的比例。通俗而言，酸度越低，橄欖油的品質就越好。在制備---被粉碎成泥狀的橄欖首-行壓榨出的橄欖油為初榨橄欖油，這時橄欖油的酸度均在2.0%以下。對于其中-品質的橄欖油，若其酸度低于0.8%便可以達到初榨橄欖油的標準。
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